為規(guī)范肉制品市場(chǎng)秩序，保障學(xué)生校園食品安全。近日，淮南市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊(duì)會(huì)同市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法稽查科走進(jìn)淮南四中、淮南二中學(xué)生食堂，深入開(kāi)展了秋季學(xué)期校園食品安全、整治制售假劣肉制品聯(lián)合執(zhí)法檢查。
本次聯(lián)合執(zhí)法重點(diǎn)檢查三個(gè)方面：一是經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，檢查經(jīng)營(yíng)單位是否具有合法的主體資質(zhì)，是否在規(guī)定的經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
二是肉品來(lái)源，檢查肉品的來(lái)源是否正規(guī)，是否嚴(yán)格落實(shí)了索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，肉制品的包裝上是否如實(shí)標(biāo)明名稱(chēng)、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、保質(zhì)期、貯存條件等信息，是否能夠提供與所購(gòu)肉品批次相符的動(dòng)物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證明，是否落實(shí)豬肉銷(xiāo)售“兩證兩章”等制度情況，嚴(yán)格要求經(jīng)營(yíng)單位做到貨票一致、來(lái)源可查、去向可追。
三是儲(chǔ)存條件，檢查肉制品的儲(chǔ)存環(huán)境是否符合要求，如冷藏冷凍設(shè)備的運(yùn)行情況，以防止肉制品變質(zhì)。在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員積極向食堂負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員宣傳食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策，要求食堂嚴(yán)把肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
今年以來(lái)，支隊(duì)以“零容忍”態(tài)度鐵拳出擊，重拳整治食品安全領(lǐng)域突出問(wèn)題，查辦制售假劣肉制品案件50件、校園食品安全案件6件，有力震懾了違法犯罪分子，堅(jiān)決捍衛(wèi)了人民群眾“舌尖上的安全”。下一步，支隊(duì)將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，深化部門(mén)協(xié)作，健全聯(lián)動(dòng)機(jī)制，依法依規(guī)從嚴(yán)查處違法行為，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力為廣大師生創(chuàng)造一個(gè)安全、放心的飲食環(huán)境。
