近日，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所肥料及施肥技術團隊、國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術體系土壤和養(yǎng)分管理崗位通過在內(nèi)蒙古武川縣連續(xù)兩年的田間試驗，比較三個不同用途馬鈴薯品種，明確了其在源供應能力、庫需求及品質(zhì)形成方面對養(yǎng)分管理的響應機制。相關成果發(fā)表在《大田作物研究（Field Crops Research）》上。
長期以來，馬鈴薯生產(chǎn)中普遍存在忽視品種特性、粗放施肥的現(xiàn)象，導致植株“源—庫”關系失衡，不僅限制了產(chǎn)量潛力的發(fā)揮，也難以滿足多元化加工需求。
研究表明，與農(nóng)民習慣施肥（每公頃施氮磷鉀純量分別為250、113、113公斤）相比，基于Nutrient Expert®系統(tǒng)的推薦施肥（每公頃210、100、200公斤），可通過增強“源”供應能力顯著提高所有品種的產(chǎn)量。同時，過量施氮會降低淀粉含量，磷不足則會抑制還原糖積累，而增加鉀肥則有助于提高還原糖和維生素C含量。該研究針對不同用途馬鈴薯品種，提出采取差異化的養(yǎng)分管理策略進行精準施肥，鮮食型品種應保證鉀肥供應，以維持較高維生素C含量；油炸加工型品種需適當增磷減鉀，以控制還原糖水平、確保油炸品質(zhì)；淀粉加工型品種則應適度減氮，從而實現(xiàn)淀粉含量的最大化。該研究不僅為馬鈴薯減肥增效、提質(zhì)增產(chǎn)提供了理論依據(jù)，也為實現(xiàn)品種專用化、栽培定向化提供了可行的技術途徑。
中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所博士研究生王韋燕為論文第一作者，何萍為通訊作者。研究得到北方干旱半干旱耕地高效利用全國重點實驗室、智慧施肥項目和國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術體系土壤和養(yǎng)分管理崗位科學家項目支持。
原文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.fcr.2025.110074
