風吹稻浪，陣陣稻香，又是一年豐收時。9月19日，金龍魚6步鮮大米新米節(jié)在黑龍江哈爾濱五常生態(tài)基地正式啟幕。奧運冠軍邢傲偉與勞作紀實互動真人秀《種地吧》少年趙小童聯袂出席，攜手五常大米協會代表及京東、天貓、香格里拉酒店等全國渠道合作伙伴，共聚金色稻海，啟幕2025年金龍魚6步鮮大米新米盛宴，禮贊耕耘，致敬豐年。
金龍魚6步鮮超越“世界米王”日本越光米，問鼎大米食味巔峰
2024年11月6日，在日本廣島舉辦的“2024年度日本水稻品質?食味研究會”品鑒環(huán)節(jié)中，益海嘉里集團選送的“金龍魚6步鮮五常基地原香稻”力壓群雄，斬獲“最優(yōu)秀獎”，在日本贏得“客場第一名”，超越素有“世界米王”之稱的日本越光米。日本朝日新聞、共同社等頭部媒體對此高度關注，廣泛報道。
此項殊榮不僅讓五常大米、中國稻米品牌響徹國際，更讓中國優(yōu)質大米的實力在世界得以彰顯?；顒蝇F場，五常大米協會會長表示：“作為標桿企業(yè)，金龍魚在技術創(chuàng)新、品牌建設等方面的努力，與協會的目標高度契合。希望金龍魚以此次新米節(jié)為契機，繼續(xù)深耕五常大米產業(yè)，發(fā)揮技術與品牌優(yōu)勢，帶動更多企業(yè)共同發(fā)展，讓五常大米的金字招牌愈發(fā)閃亮。”
金龍魚6步鮮大米正以卓越的品質贏得世界的認可，這一榮譽，是中國稻米品牌邁向世界的重要里程碑，背后是金龍魚6步鮮對產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)極致的追求與對農業(yè)現代化不懈的推動。
守護“糧”心品質：6步鮮技術國內首創(chuàng)，國際領先，節(jié)糧增收，利國利民
這份國際認可的背后，離不開金龍魚6步鮮對“從田間到餐桌”全產業(yè)鏈鮮控能力的持續(xù)深耕與科技賦能。
多年來，金龍魚6步鮮大米憑借稻谷“6步鮮米精控技術”創(chuàng)新體系開發(fā)及產業(yè)化，從鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝到鮮食，全程守護大米的新鮮度和食味值。其中“鮮割”作為第一環(huán)節(jié)，也是至關重要的一環(huán)。在稻谷九成熟、產量和食味值俱佳時期適時“鮮割”，能讓消費者享受到更加優(yōu)良的鮮米產品，還可以減少收割時稻谷自然脫落帶來的約5%田間損失。以北方一作區(qū)水稻產量估算，若普遍采用鮮割模式，能夠減少約235萬噸損失，相當于約2100萬人一年的大米消費量，真正響應國家節(jié)糧減損政策倡導。
2022年，稻谷“6步鮮米精控技術” 創(chuàng)新體系開發(fā)及產業(yè)化榮獲中國糧油學會科學技術獎特等獎，國內首創(chuàng)，國際領先，節(jié)糧增收，利國利民。經中國糧油學會組織專家評價，6步鮮技術是行業(yè)深入研發(fā)與創(chuàng)新探索的一大成就，在行業(yè)內有著可復制可推廣的深遠意義。
《種地吧》少年與奧運冠軍共赴稻田，品味6步鮮大米從田間到餐桌的故事
科技賦能之外，金龍魚6步鮮更始終相信人與土地之間最本真的連接，與新一代農人共同守護大地的饋贈。
作為連續(xù)三年深度攜手《種地吧》的品牌、亦是陪伴少年一路成長的“糧心朋友”，金龍魚6步鮮大米始終相信土地的力量，以創(chuàng)新科技與溫暖陪伴，助力農業(yè)新生代蓬勃成長。
秉承對土地力量的共同信仰，《種地吧》少年趙小童驚喜現身金龍魚6步鮮五常生態(tài)基地。熟悉的稻浪與飽滿的稻穗令他倍感親切，瞬間融入這片富饒的黑土之鄉(xiāng)。趙小童難掩喜悅之情，坦言：“三年來，我們從乘傘的人變成撐傘的人，金龍魚6步鮮不僅是我們‘十個勤天’的技術后盾，更是陪伴我們一路成長的暖心伙伴。”
在直播環(huán)節(jié)中，趙小童現場品嘗了科學蒸煮技術烹制的6步鮮米飯，“香軟彈滑”的口感令他贊不絕口；同時，也試吃了6步鮮米飯制作的波奇飯和壽司飯團等冷鮮食，冷食米飯GI值低、升糖慢，更符合現代健康飲食需求，深受年輕人喜愛。
身為金龍魚6步鮮大米鮮米品鑒官，奧運冠軍邢傲偉也分享了他對“鮮活”的獨到理解：“鮮活，既源于運動的活力，也來自每一口鮮米飯。金龍魚6步鮮大米，是我日常飲食中的鮮活之源。”
隨著鐮刀輕揮，《種地吧》少年趙小童與奧運冠軍邢傲偉深入稻田，從“鮮割”開始，開啟了2025年金龍魚6步鮮新米的第一鐮。
香格里拉酒店、京東、天貓等全國知名連鎖系統(tǒng)紛紛搶收6步鮮新米
新米節(jié)當天，金龍魚6步鮮大米攜手京東、天貓、抖音、快手等渠道合作伙伴，以及
香格里拉酒店、山西美特好連鎖超市、比優(yōu)特商業(yè)集團、真市美、濰百集團、魯商集團、重慶新世紀百貨、武漢武商超市等全國各地知名連鎖系統(tǒng)，共同啟動2025新米認收儀式，鎖定今秋首波鮮米訂單。通過線上線下全鏈路聯動，結合溯源技術與數字化管理，實現從田間到“新鮮上桌”，讓消費者第一時間品嘗到當季新米。
同時，現場特設稻香體驗與鮮米品鑒專區(qū)，嘉賓在稻浪之中品嘗現蒸的金龍魚6步鮮米飯，盡享“香軟彈滑、米香四溢”的新鮮口感，每一口都是對豐收最真摯的禮贊。
可持續(xù)發(fā)展“稻”路：一顆稻谷“吃干榨凈”牽出綠色產業(yè)鏈
在產業(yè)鏈構建上，金龍魚始終貫徹“吃干榨凈”的資源利用理念。
益海嘉里水稻加工的同時，一方面糙米可以加工成品牌優(yōu)質包裝大米、快捷美味的自熱鮮食米飯；碎米可以做成米粉；副產品米糠也在變廢為寶，是優(yōu)秀的食用油原料。金龍魚谷維多稻米油通過技術創(chuàng)新，將米糠這一“廢棄資源”轉化為高端食用油，不僅緩解了油脂供應壓力，而且因其資源高效利用的特性被賦予戰(zhàn)略意義，這不僅保護國家糧食安全，更讓老百姓吃上蘊含天然谷物營養(yǎng)的稻米油。
稻米油中天然的活性成分“谷維素”，其健康屬性備受現代家庭青睞，據悉，稻米油是40%日本中小學校指定用油。（數據來源：《ふるさと文庫》）而早在2016年日本東京召開的國際稻米油大會上，金龍魚稻米油更是一舉奪得了國際稻米油品質大獎。
除此之外，米糠粕中可以提取肌醇，用作化妝品原料，比如像阿魏酸可以抗氧化，美白，被廣泛應用在許多高端護膚品配方中；香蘭素純天然香料，多添加在蛋糕、冰淇淋、巧克力、烘焙這類食品及飲料中，增強奶香氣息。這些都是純天然且安全的營養(yǎng)物質。另一方面，稻殼可用于燃燒發(fā)電，稻殼灰還能提取白炭黑變身環(huán)保輪胎原料；可見，從糧食到能源科技，在益海嘉里水稻循環(huán)經濟中，每一粒稻谷都能發(fā)揮更大價值。
作為水稻循環(huán)經濟模式的開創(chuàng)者、先行者，益海嘉里有責任充分發(fā)揮“水稻循環(huán)經濟模式”和“6步鮮米精控技術”的示范帶動作用，積極倡導和推動行業(yè)內外相關產業(yè)及經濟實體實現技術共享、資源共享、渠道共享、利益共享，形成行業(yè)內部龍頭帶動、優(yōu)勢互補，相關產業(yè)相互賦能、共同發(fā)展的互融互通大循環(huán)“生態(tài)圈”。
未來，益海嘉里將一如既往秉持“堅持引領產業(yè)創(chuàng)新、始終保持行業(yè)先進”的初心使命，堅持綠色發(fā)展理念，踐行“藏糧于地、藏糧于技”，為消費者提供更新鮮、更美味、更營養(yǎng)、更健康的優(yōu)質大米產品。
