為保障中小學(xué)生飲食安全，額敏縣市場監(jiān)管局從“嚴(yán)格準(zhǔn)入、強(qiáng)化檢查、壓實責(zé)任”多舉措發(fā)力，扎實開展“小飯桌”專項檢查工作，全力守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。
嚴(yán)格準(zhǔn)入條件。開展證照專項核查，對屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)（社區(qū)）推送已備案的“小飯桌”進(jìn)行全覆蓋復(fù)查，對硬件設(shè)施或管理能力不達(dá)標(biāo)的要求限期整改。
強(qiáng)化監(jiān)督檢查。建立轄區(qū)“小飯桌”動態(tài)管理臺賬，開展“拉網(wǎng)式”排查，及時掌握“小飯桌”數(shù)量、分布及經(jīng)營狀況，確保底數(shù)清、情況明。同時重點圍繞從業(yè)人員健康證明、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展監(jiān)督檢查，要求廚房嚴(yán)格執(zhí)行“一全四凈兩規(guī)范”要求，規(guī)范“小飯桌”經(jīng)營行為。
壓實主體責(zé)任。與“小飯桌”經(jīng)營者簽訂《“小飯桌”食品安全承諾書》，督促建立健全各項管理制度，落實“小飯桌”食品安全主體責(zé)任。
截至目前，執(zhí)法人員檢查“小飯桌”32家，限期整改4家。下一步，市場監(jiān)管部門將繼續(xù)強(qiáng)化“小飯桌”整治行動，加強(qiáng)部門聯(lián)動，全面落實監(jiān)管責(zé)任，切實消除安全隱患，為廣大學(xué)生營造一個安全、放心的校外就餐環(huán)境。（通訊員 額敏縣市監(jiān)局 唐述典）
