中秋佳節(jié)將至，月餅作為節(jié)令熱銷食品，為守護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、提升選購(gòu)鑒別能力，泉州市市場(chǎng)監(jiān)管局特此發(fā)布中秋月餅消費(fèi)指引，助您安心過(guò)節(jié)。
一、選渠道：認(rèn)準(zhǔn)資質(zhì) 細(xì)看標(biāo)簽
1. 優(yōu)先選擇大型商超、品牌專賣店、老字號(hào)店鋪等資質(zhì)齊全的線下渠道，避開(kāi)無(wú)固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的流動(dòng)銷售點(diǎn)。
2. 無(wú)論線上線下，務(wù)必選購(gòu)標(biāo)簽信息完整清晰的產(chǎn)品，無(wú)標(biāo)簽、信息不全或標(biāo)識(shí)被篡改的月餅堅(jiān)決不買。
3. 網(wǎng)購(gòu)時(shí)，優(yōu)先挑選官方授權(quán)、信用度高的網(wǎng)店；購(gòu)買非焙烤型、高水分月餅，需確認(rèn)其具備冷藏包裝，并提前溝通保質(zhì)期與郵寄時(shí)間，防止到貨即過(guò)期。
4. 易過(guò)敏人群選購(gòu)前，務(wù)必仔細(xì)核對(duì)配料表，避開(kāi)含麩質(zhì)谷物、花生等致敏成分的產(chǎn)品。
二、分人群：按需選購(gòu)，控制食量
1. 糖尿病、高血壓、高血脂人群，即便面對(duì)“無(wú)糖月餅”也需限量食用（注：“無(wú)糖”指營(yíng)養(yǎng)成分表中糖含量≤0.5g/100g，并非完全不含糖）。
2. 老人、兒童及腸胃功能較弱者，應(yīng)根據(jù)自身狀況適量食用，避免因月餅高能量、高脂肪、高碳水化合物的特性引發(fā)腸胃不適。
三、自制月餅：趣味兼顧安全
家庭自制月餅時(shí)，需注意以下要點(diǎn)：
1. 選擇新鮮的海鮮、奶酪、堅(jiān)果、薯類等原料，尤其關(guān)注堅(jiān)果油籽的新鮮度，避免使用變質(zhì)食材。
2. 制作過(guò)程中，器具需與處理生魚(yú)肉蛋的菜板、容器嚴(yán)格分開(kāi)，防止交叉污染；焙烤時(shí)確保時(shí)間充足，達(dá)到有效殺菌效果。
3. 儲(chǔ)存方面，焙烤類月餅當(dāng)天未吃完需冷藏，再次食用前建議用烤箱加熱；未經(jīng)焙烤的軟質(zhì)月餅（如果蔬餡、薯泥餡），最好當(dāng)餐吃完，避免微生物滋生。
四、留憑證：維權(quán)有保障
購(gòu)買月餅時(shí)，主動(dòng)向商家索要并留存發(fā)票、收據(jù)或電子支付記錄。若遇到質(zhì)量糾紛，可及時(shí)打“12315”投訴舉報(bào)電話，或前往轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門反饋，依法維護(hù)自身合法權(quán)益。
