近日，為切實(shí)規(guī)范陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)大宗食材供應(yīng)秩序，防范食品安全供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)，潯陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局打出“座談培訓(xùn)＋聯(lián)合檢查＋專業(yè)抽檢＋跨區(qū)聯(lián)動(dòng)”組合拳，以最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
座談培訓(xùn)先行，擰緊責(zé)任“安全閥”
召開(kāi)陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)供應(yīng)商企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任座談會(huì)，轄區(qū)內(nèi)陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)大宗食材供應(yīng)企業(yè)負(fù)責(zé)人悉數(shù)參會(huì)。會(huì)上，監(jiān)管人員結(jié)合食品安全相關(guān)法律法規(guī)，系統(tǒng)解讀了供應(yīng)商法定責(zé)任，明確米、面、油、肉、蛋、蔬菜等重點(diǎn)品類的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、運(yùn)輸儲(chǔ)存以及加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所“三防”設(shè)施等相關(guān)要求。
聯(lián)合檢查全覆蓋，掃清監(jiān)管“盲區(qū)點(diǎn)”
潯陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)公安分局組建專項(xiàng)檢查組，對(duì)全區(qū)16家陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)大宗食材供應(yīng)商開(kāi)展“拉網(wǎng)式”全覆蓋檢查。監(jiān)管人員以食材倉(cāng)儲(chǔ)、溯源管理、質(zhì)量管控為核心，重點(diǎn)核查三大環(huán)節(jié)：在源頭管控上，逐一核對(duì)肉類、禽類的檢驗(yàn)檢疫證明，查驗(yàn)米、面、油等預(yù)包裝食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)與進(jìn)貨臺(tái)賬，確保來(lái)源可溯、資質(zhì)齊全；在存儲(chǔ)環(huán)節(jié)上，檢查倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所的 “三防”設(shè)施（防鼠、防蠅、防塵）、溫濕度監(jiān)控及貨架離墻離地間距，杜絕因存儲(chǔ)不當(dāng)引發(fā)安全風(fēng)險(xiǎn)；在制度落實(shí)上，對(duì)照“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄，核查企業(yè)自查整改情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的臺(tái)賬不全、索證索票缺失等問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)下達(dá)整改通知書(shū)，明確整改時(shí)限與復(fù)查標(biāo)準(zhǔn)。此次專項(xiàng)檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題13個(gè)，當(dāng)場(chǎng)整改11個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)2份。
精準(zhǔn)抽檢護(hù)航，筑牢校園“防護(hù)盾”
校園食材安全牽動(dòng)千家萬(wàn)戶。針對(duì)陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)中校園食材供應(yīng)占比高的特點(diǎn)，潯陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市檢測(cè)中心、區(qū)公安分局開(kāi)展校園食材專項(xiàng)抽檢行動(dòng)。抽檢組以學(xué)校食堂常用的蔬菜、肉類、豆制品等為重點(diǎn)品種，聚焦農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物污染等高頻風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)，按照規(guī)范流程現(xiàn)場(chǎng)取樣、封存、編號(hào)，詳細(xì)記錄食材名稱、批次、供應(yīng)商信息等關(guān)鍵內(nèi)容。截至目前，已完成3家食材供應(yīng)商7批次和1家配餐企業(yè)3批次食材抽檢，結(jié)果待出具后將向社會(huì)公示。
區(qū)域協(xié)作發(fā)力，織密共治“聯(lián)動(dòng)網(wǎng)”
為破解跨區(qū)域違法經(jīng)營(yíng)監(jiān)管難題，潯陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局建立案源線索橫向移交機(jī)制，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的涉及外縣（區(qū)）的違法線索，第一時(shí)間整理核查材料，精準(zhǔn)移交至對(duì)應(yīng)的縣（區(qū)）監(jiān)管部門，并建立“移交－跟蹤－反饋”閉環(huán)管理，有效打破了地域監(jiān)管壁壘，形成跨區(qū)域執(zhí)法合力，對(duì)跨區(qū)經(jīng)營(yíng)的違法供應(yīng)商形成強(qiáng)力震懾。
下一步，潯陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化陽(yáng)光采購(gòu)平臺(tái)食材監(jiān)管，通過(guò)“常態(tài)檢查＋突擊抽查”強(qiáng)化日常管控，對(duì)違法失信企業(yè)堅(jiān)決清退出陽(yáng)光采購(gòu)體系。同時(shí)暢通12345、12315投訴舉報(bào)熱線，凝聚社會(huì)監(jiān)督力量，構(gòu)建“政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會(huì)共治”的食品安全治理新格局，讓群眾吃得放心、吃得安心。
