為進一步普及食品安全知識，提升公眾食品安全素養(yǎng)，營造“食品安全、共建共治共享”的濃厚社會氛圍，根據(jù)2025年全區(qū)食品安全宣傳周統(tǒng)一部署，10月11日，蘭山區(qū)市場監(jiān)管局組織開展了“透明工廠”公眾體驗日活動。活動特邀部分區(qū)人大代表、政協(xié)委員、消費者代表、部分食品企業(yè)代表走進食品生產(chǎn)企業(yè)，“零距離”觀摩食品生產(chǎn)流程，“面對面”交流食品安全管理。
本次體驗活動選取了臨沂金鑼文瑞食品有限公司作為開放點。在監(jiān)管人員的陪同下，受邀代表們實地參觀了企業(yè)的原料庫、生產(chǎn)加工車間、產(chǎn)品檢驗實驗室等關(guān)鍵區(qū)域，詳細了解了原料采購儲存、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗等各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量管控措施。通過親眼所見、親耳所聞，代表們對食品生產(chǎn)的工藝流程、車間環(huán)境、設(shè)備設(shè)施以及企業(yè)落實主體責(zé)任的具體做法有了更為直觀和深入的認識。隨后召開座談會。
座談會上，區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)同志向與會代表委員系統(tǒng)介紹了蘭山區(qū)食品藥品安全工作情況；與會代表委員暢所欲言，對此次“透明工廠”體驗活動給予了高度評價。代表委員們一致認為，“透明工廠”活動不僅搭建了社會監(jiān)督的平臺，也暢通了企業(yè)與公眾溝通的渠道，是推動食品安全社會共治的有效舉措。他們同時希望市場監(jiān)管部門能持續(xù)創(chuàng)新監(jiān)管方式，擴大此類活動的覆蓋面，讓更多市民有機會參與進來，共同守護“舌尖上的安全”。
此次“透明工廠”體驗日活動，是蘭山區(qū)深化食品安全宣傳周活動、推動社會共治的一次具體實踐。通過開放與互動，既展示了全區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的良好風(fēng)貌與質(zhì)量管控水平，也進一步壓實了企業(yè)主體責(zé)任，凝聚了社會各界關(guān)心、支持、參與食品安全的共識與合力。下一步，蘭山區(qū)將持續(xù)探索食品安全社會治理新模式，不斷筑牢食品安全防線，切實增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
