在全球化日益加深的背景下，清真產(chǎn)業(yè)正逐步崛起為一個(gè)極具潛力的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)超過(guò)2萬(wàn)億美元，服務(wù)對(duì)象涵蓋全球約22億穆斯林消費(fèi)者。
胡志明市正積極拓展對(duì)清真市場(chǎng)的出口，將之視為實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)多元化、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的戰(zhàn)略方向。
2025年，清真產(chǎn)業(yè)預(yù)計(jì)將在亞洲、中東及非洲等市場(chǎng)持續(xù)強(qiáng)勁發(fā)展。2025年清真食品發(fā)展趨勢(shì)將有助于重塑全球清真商業(yè)環(huán)境，不僅帶來(lái)諸多機(jī)遇，還對(duì)企業(yè)迅速適應(yīng)新的發(fā)展形勢(shì)提出了更高要求。
越南也不例外，正積極融入這一發(fā)展大潮。2025年前七個(gè)月，越南對(duì)印尼、馬來(lái)西亞、沙特阿拉伯、阿拉伯聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)（UAE）等主要清真市場(chǎng)的出口總額達(dá)近110億美元。然而，專家指出，這一數(shù)字仍未充分反映越南所具備的潛在優(yōu)勢(shì)。
因此，胡志明市乃至全國(guó)亟需制定一項(xiàng)全面、同步且具有長(zhǎng)遠(yuǎn)視野的清真產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。在該戰(zhàn)略中，應(yīng)協(xié)調(diào)推進(jìn)體制改革、提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、培養(yǎng)高素質(zhì)人力資源，并主動(dòng)而高效地推動(dòng)國(guó)際合作。
胡志明市貿(mào)易與投資促進(jìn)中心（ITPC）副主任胡氏娟表示，除了潛在的發(fā)展機(jī)遇外，全國(guó)各地企業(yè)，尤其是胡志明市的企業(yè)在清真產(chǎn)品出口過(guò)程中也面臨不少挑戰(zhàn)。
首先，越南還缺乏在國(guó)際范圍內(nèi)廣泛認(rèn)可的清真認(rèn)證機(jī)構(gòu)。國(guó)內(nèi)清真認(rèn)證活動(dòng)較為分散，相關(guān)部門(mén)和單位之間缺乏有效協(xié)調(diào)。這給企業(yè)開(kāi)拓清真出口市場(chǎng)帶來(lái)了諸多障礙，尤其是在認(rèn)證驗(yàn)證、質(zhì)量檢驗(yàn)以及專門(mén)物流操作，滿足伊斯蘭國(guó)家的嚴(yán)格要求等環(huán)節(jié)。
據(jù)胡氏娟女士表示，越南出口企業(yè)大部分從事食品和農(nóng)產(chǎn)品加工，且規(guī)模以中小型為主，財(cái)務(wù)能力有限，管理水平較弱，缺乏對(duì)清真標(biāo)準(zhǔn)的深入了解，同時(shí)在現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用與獲取方面也存在較大不足。
此外，缺乏關(guān)于清真市場(chǎng)的信息和戰(zhàn)略導(dǎo)向，也使得許多企業(yè)尚未主動(dòng)參與并有效開(kāi)發(fā)這一充滿潛力的市場(chǎng)。值得注意的是，缺少具備清真價(jià)值鏈全方位知識(shí)，既涵蓋生產(chǎn)、加工、包裝、物流、營(yíng)銷(xiāo)及分銷(xiāo)各環(huán)節(jié)的專業(yè)人才團(tuán)隊(duì)正成為越南清真產(chǎn)業(yè)在專業(yè)化和深度融入全球供應(yīng)鏈過(guò)程中的一大障礙。
若不能制定一套周密的出口戰(zhàn)略，結(jié)合國(guó)家清真品牌的發(fā)展和內(nèi)在能力的提升，越南各家企業(yè)尤其是胡志明市企業(yè)將在品牌定位和維持全球市場(chǎng)穩(wěn)固地位方面面臨諸多挑戰(zhàn)。越南駐印尼商務(wù)處指出，印尼的清真產(chǎn)品和服務(wù)消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模龐大，2025年預(yù)計(jì)達(dá)3300多億美元。
然而，2024年，越南對(duì)印尼的清真產(chǎn)品出口額約達(dá)5400萬(wàn)美元，僅占越南2024年對(duì)印尼出口總額的不到1%，且在印尼清真產(chǎn)品進(jìn)口總額的140億美元中所占比例非常微小。目前，對(duì)印尼市場(chǎng)的主要出口產(chǎn)品包括由在越南設(shè)廠的外國(guó)品牌所生產(chǎn)的糖果和加工食品。
越南清真產(chǎn)品出口企業(yè)數(shù)量尚不多，清真產(chǎn)品品牌在印尼市場(chǎng)的知名度也尚不突出。作為全國(guó)經(jīng)濟(jì)龍頭，胡志明市開(kāi)展了多項(xiàng)貿(mào)易促進(jìn)活動(dòng)，助力企業(yè)開(kāi)拓清真市場(chǎng)。具體而言，近期，胡志明市貿(mào)易與投資促進(jìn)中心率領(lǐng)企業(yè)代表團(tuán)參加了全球最大的清真展會(huì)之一的2025年馬來(lái)西亞國(guó)際清真博覽會(huì)（MIHAS 2025）。
該機(jī)構(gòu)還經(jīng)常舉辦關(guān)于清真市場(chǎng)的專題研討會(huì)，支持企業(yè)進(jìn)入ST Rosyam Mart超市連鎖等馬來(lái)西亞大型分銷(xiāo)渠道，為商品進(jìn)入正規(guī)零售渠道創(chuàng)造有利條件。越南駐印尼大使館商務(wù)參贊范世強(qiáng)表示，全球尤其是印尼對(duì)清真產(chǎn)品的需求非常旺盛，在該領(lǐng)域的越南出口產(chǎn)品仍具有較大增長(zhǎng)空間。企業(yè)要想出口清真產(chǎn)品，必須具備高度的決心，集中投入人力、資金等資源，并展開(kāi)系統(tǒng)性規(guī)劃與投資。
此外，應(yīng)著力提升清真產(chǎn)品的質(zhì)量和安全水平，以增強(qiáng)印尼消費(fèi)者的信任。同時(shí)，應(yīng)主動(dòng)推動(dòng)國(guó)內(nèi)企業(yè)與包括印尼在內(nèi)的清真產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家企業(yè)之間的合作與聯(lián)動(dòng)。這不僅助于提高企業(yè)對(duì)清真標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)知，也將擴(kuò)寬出口機(jī)會(huì)，構(gòu)建從原料供應(yīng)、生產(chǎn)到分銷(xiāo)和出口的一條龍清真供應(yīng)鏈。(完)
