為進(jìn)一步總結(jié)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理經(jīng)驗(yàn)，推廣創(chuàng)新監(jiān)管模式，提升基層監(jiān)管效能，10月22日，全省網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理暨“AI+非現(xiàn)場監(jiān)管”現(xiàn)場推進(jìn)會在溫州成功召開。
浙江省市場監(jiān)管局黨委委員、副局長姚畫出席會議并講話，溫州市副市長黃陽栩出席會議并致辭。溫州市市場監(jiān)管局黨委書記、局長王丹陪同調(diào)研。省市場監(jiān)管局餐飲處、各設(shè)區(qū)市市場監(jiān)管局、部分代表縣（市、區(qū)）局等150余人參會。
推進(jìn)會上，溫州市人民政府副市長黃陽栩致歡迎辭，他指出，黨中央、國務(wù)院始終將網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全擺在突出位置，溫州積極探索網(wǎng)絡(luò)餐飲治理新路徑，構(gòu)建以數(shù)字驅(qū)動(dòng)、全鏈監(jiān)管、社會共治為核心的現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)餐飲治理體系，努力為全省乃至全國網(wǎng)絡(luò)餐飲治理貢獻(xiàn)更多的“溫州經(jīng)驗(yàn)”。
溫州市市場監(jiān)管局作為全省首個(gè)全域推廣網(wǎng)絡(luò)餐飲“AI+非現(xiàn)場監(jiān)管”試點(diǎn)區(qū)域做經(jīng)驗(yàn)交流，著重介紹溫州貫徹落實(shí)“無處不在、無事不擾”的監(jiān)管服務(wù)新體系要求，以“外賣食品安全”改革納入省委“群眾天天有感”微改革項(xiàng)目為契機(jī)，過機(jī)制創(chuàng)新、場景貫通和效能提升三大舉措，系統(tǒng)構(gòu)建“人工智能+外賣食品安全監(jiān)管”新范式，全市智能監(jiān)測外賣后廚環(huán)境超10萬條，精準(zhǔn)整治風(fēng)險(xiǎn)隱患1200處，商戶后廚環(huán)境平均得分提升13.6%，60分以下商家數(shù)量降低57.2%，實(shí)現(xiàn)了從“人盯”到“智管”的有效轉(zhuǎn)變，形成了可復(fù)制、可推廣的“溫州實(shí)踐”。樂清市市場監(jiān)管局作為基層先行試點(diǎn)單位，介紹了“外賣食品安全”微改革經(jīng)驗(yàn)。杭州、寧波等地分享了網(wǎng)絡(luò)餐飲治理有益做法。
會上，省市場監(jiān)管局演示了網(wǎng)絡(luò)餐飲“AI+非現(xiàn)場監(jiān)管”系統(tǒng)，講解“AI+非現(xiàn)場監(jiān)管”處置流程，并對下一步網(wǎng)絡(luò)餐飲治理工作進(jìn)行部署。
省市場監(jiān)管局黨委委員、副局長姚畫講話，他充分肯定試點(diǎn)區(qū)域在網(wǎng)絡(luò)餐飲“AI+非現(xiàn)場監(jiān)管”方面的先行探索，指出這是一項(xiàng)系統(tǒng)性、開創(chuàng)性、革命性的工作：一是要做到不猶豫，充分認(rèn)識“AI+非現(xiàn)場監(jiān)管”是現(xiàn)代化治理體系的大勢所趨，是網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管的使命需求，是審時(shí)度勢的必然選擇。二是要做到不盲目，既不能無視監(jiān)管的本質(zhì)是賦能不是替代，是優(yōu)化不是簡化，是減負(fù)不是減責(zé)；也不能漠視工作仍有短板、算法仍需迭代以及流程還需優(yōu)化；更不能輕視新情況、新問題、新變化，不能忽視在基層推進(jìn)的合理性考量，確保此項(xiàng)工作穩(wěn)步有序開展。三是做到不含糊。注重新事要出新，切實(shí)推進(jìn)業(yè)務(wù)重塑、流程重構(gòu)、能力重建；注重難事要去難，通過試點(diǎn)破難、算法解難、全面克難來打好這場攻堅(jiān)戰(zhàn)；注重好事要辦好，切實(shí)考慮商戶、監(jiān)管、平臺運(yùn)營商等多方交互，形成“良性互動(dòng)、協(xié)同推進(jìn)”治理生態(tài)。注重大事要做大，持續(xù)壯大應(yīng)用領(lǐng)域，放大治理效益，擴(kuò)大影響維度。他要求，各地要高度重視網(wǎng)絡(luò)餐飲“AI+非現(xiàn)場監(jiān)管”工作，切實(shí)將網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理責(zé)任扛在肩上，形成具體方案，明確目標(biāo)內(nèi)容，加快推進(jìn)“AI+非現(xiàn)場監(jiān)管”系統(tǒng)應(yīng)用落地及無堂食集聚街區(qū)建設(shè)，進(jìn)一步提升我省網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全治理現(xiàn)代化水平。
會議期間，參會人員還實(shí)地調(diào)研了“樂·云廚”無堂食外賣街區(qū)、田野中連鎖餐廳、北塘花果飄香田園綜合體等示范點(diǎn)位，了解溫州在無堂食外賣治理、連鎖餐飲食安管控、“食安共富幸福村”建設(shè)等方面的創(chuàng)新實(shí)踐。
