2025年10月28日，印尼雅加達。2025首屆中國-東盟焙烤行業(yè)城市研討會在此成功舉辦。作為此次活動的積極參與者，易食之道攜其獲獎產(chǎn)品“輕云燒”精彩亮相，不僅展示了中國烘焙行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新實力，更讓海外市場體驗到了“新國風”烘焙的獨特魅力。
一場高規(guī)格的行業(yè)國際盛會
在共建“一帶一路”倡議與東盟區(qū)域經(jīng)濟一體化深度推進的背景下，本次研討會是中國焙烤行業(yè)深化與東盟地區(qū)合作的重要舉措。會場內(nèi)，中印尼兩國烘焙行業(yè)的代表企業(yè)齊聚一堂，交流氛圍熱烈。
與會嘉賓陣容凸顯中印尼行業(yè)深度聯(lián)動。包括達利集團、盼盼集團、AOKA、南洋大師傅等已落地或正籌備進入印尼市場的烘焙品牌企業(yè)負責人，以及Indofood、J.CO等逾百家印尼本土知名連鎖品牌的核心決策者齊聚一堂。
“輕云燒”：獲獎產(chǎn)品的出海之旅
易食之道旗下的“輕云燒”產(chǎn)品，在2025年度中國烘焙行業(yè)評選中脫穎而出，榮獲“2025中國烘焙十佳經(jīng)典月餅”稱號。此次評選經(jīng)中國烘焙行業(yè)協(xié)會嚴格評審，從產(chǎn)品工藝、風味創(chuàng)新、市場口碑等多維度進行綜合評定。
“輕云燒”憑借其獨特工藝與出色品質(zhì)獲得評審團一致認可。證書由協(xié)會執(zhí)行會長及榮譽會長聯(lián)合簽署，并加蓋行業(yè)協(xié)會官方印章，彰顯了獎項的權(quán)威性與公信力。
這款產(chǎn)品突破了傳統(tǒng)蛋月燒干噎口感，獨創(chuàng)“云朵綿軟工藝”，融合當下眾多風味與流行元素，成功切入日常茶點場景，響應(yīng)“消費日常化”趨勢。
“輕云燒”的出海之旅，精準回應(yīng)了當前國際烘焙市場的三大趨勢：健康化轉(zhuǎn)型（低糖/無糖需求年增25%）、迷你化潮流（迷你月餅占比躍升至41%）以及日常化消費（融合西點工藝，突破月餅節(jié)令限制）。
易食之道的出海戰(zhàn)略
易食之道作為一家以產(chǎn)品創(chuàng)新與研發(fā)為根本，技術(shù)服務(wù)為基礎(chǔ)的食品工業(yè)研創(chuàng)服務(wù)公司，在此次研討會上展示了其卓越的研發(fā)能力和創(chuàng)新成果。
易食之道在此次東南亞市場拓展中，采取了一種差異化競爭策略。與傳統(tǒng)烘焙原料供應(yīng)商不同，易食之道更注重提供整體解決方案，幫助當?shù)仄髽I(yè)應(yīng)對消費升級與市場變化的挑戰(zhàn)。
公司深刻理解到，要成功進入東南亞市場，必須尊重當?shù)匚幕曀?，并嚴格遵循清真認證等法規(guī)要求。這種“入鄉(xiāng)隨俗”的本地化策略，為企業(yè)贏得了當?shù)睾献骰锇榈男湃巍?/p>
尾言：海外中餐市場的規(guī)模正在不斷增長。據(jù)弗若斯特沙利文數(shù)據(jù)顯示，中餐國際市場規(guī)模有望從2022年的3061億美元增長到2027年的4452億美元。這一數(shù)據(jù)預(yù)示著中國烘焙產(chǎn)品在海外市場的巨大潛力。隨著更多像易食之道這樣的中國企業(yè)持續(xù)推動技術(shù)創(chuàng)新與文化融合，新國風烘焙有望在東南亞市場開辟出一條獨具特色的發(fā)展路徑，讓世界感受到中國烘焙的創(chuàng)新與魅力。
