為進(jìn)一步提升食品安全生產(chǎn)監(jiān)管服務(wù)水平，按照省市場(chǎng)監(jiān)管局“強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)賦能 提升市場(chǎng)監(jiān)管服務(wù)水平”活動(dòng)要求，11月7日安陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局召開了全市食品生產(chǎn)省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會(huì)。
本次培訓(xùn)緊扣新標(biāo)準(zhǔn)核心內(nèi)容，邀請(qǐng)標(biāo)準(zhǔn)起草人、省市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處副處長(zhǎng)余漢東進(jìn)行深入講解。系統(tǒng)解讀了《食品生產(chǎn)企業(yè)品控提質(zhì)指南》（DB41/T 2976-2025）、《食品原料采購(gòu)管控指南》（DB41/T 2977-2025）和《食品添加劑“雙減”工作指南》（DB41/T 2978-2025）三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的起草的背景與目的、適用范圍與整體架構(gòu)、核心要求。
結(jié)合正反兩方面案例和常見(jiàn)食品品種風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)，詳細(xì)講解食品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用轉(zhuǎn)化的方法和路徑，“手把手”指導(dǎo)企業(yè)結(jié)合實(shí)際細(xì)化有針對(duì)性的“日管控、周排查、月調(diào)度”措施，全方位防控食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，為新標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)造性地轉(zhuǎn)化應(yīng)用到生產(chǎn)企業(yè)和市場(chǎng)監(jiān)管奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
培訓(xùn)會(huì)上，市局四級(jí)高級(jí)主辦王軍對(duì)落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用推廣工作進(jìn)行了再動(dòng)員。市場(chǎng)監(jiān)管部門要以企業(yè)需求為導(dǎo)向，成為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)“娘家人”，創(chuàng)新工作舉措，指導(dǎo)企業(yè)完善內(nèi)部管理制度，全方位搞好企業(yè)幫扶服務(wù)。廣大食品生產(chǎn)企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，結(jié)合實(shí)際貫徹實(shí)施食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控水平，筑牢食品安全屏障，為全力守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”做出更大貢獻(xiàn)。
市局食品生產(chǎn)科、各縣（市）區(qū)局主管食品生產(chǎn)副局長(zhǎng)、食品生產(chǎn)股（科）長(zhǎng)（業(yè)務(wù)骨干），食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)（負(fù)責(zé)人）等共80余人參加培訓(xùn)。
來(lái)源：食品生產(chǎn)科
