近期，靜寧縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育部門，組織開展校園食品安全督查，全力保障師生安全、放心就餐。
針對前期發(fā)現(xiàn)的問題，逐項(xiàng)進(jìn)行核查?，F(xiàn)場仔細(xì)查看，確認(rèn)問題隱患是否按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了扎實(shí)整改，用實(shí)際行動交出讓師生放心的“安全答卷”。在城區(qū)，同步檢查了食堂從業(yè)人員的健康證明、食品安全培訓(xùn)資料、上崗期間“餐飲五必須”執(zhí)行，及“日管控、周排查、月調(diào)度”責(zé)任落實(shí)情況；在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，深入各食堂原料庫，后廚、備餐間、餐廳等區(qū)域，核查了食材及食品貯存、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票，及追溯體系建立運(yùn)行等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促在源頭上織密內(nèi)部管理防護(hù)網(wǎng)。
本次檢查，對未整改到位及新發(fā)現(xiàn)的問題隱患，結(jié)合各食堂實(shí)際，現(xiàn)場選取相應(yīng)案例進(jìn)行講解指導(dǎo)，力促問題得到解決。同時(shí)，結(jié)合文明餐桌、反餐飲浪費(fèi)、“你點(diǎn)我檢”等食品安全宣傳進(jìn)校園舉措，營造“人人重視、全員參與”的校園餐飲氛圍。
