2025—2026年度新產(chǎn)季首批入境的海運(yùn)智利車?yán)遄右延诮枕樌竭_(dá)廣州南沙港碼頭。今年車?yán)遄痈缧纬梢?guī)模上市，海運(yùn)抵達(dá)北京的時(shí)間也比往年提前了一周左右，價(jià)格提前“跳水”。
車?yán)遄咏祪r(jià)了，“車?yán)遄幼杂?rdquo;還遠(yuǎn)嗎？
收好這份甜蜜指南
輕輕松松、游刃有余嘗鮮——
車?yán)遄泳S生素含量豐富，礦物質(zhì)含量高，并且含有大量生物活性成分，具有強(qiáng)大的抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)自由基，減輕炎癥反應(yīng)，對(duì)預(yù)防心血管疾病、癌癥等慢性疾病有一定的幫助。
市場(chǎng)上車?yán)遄恿宅槤M目
是不是有點(diǎn)選擇困難？
帶您讀懂車?yán)遄拥?ldquo;身份標(biāo)簽”，
輕松選到心儀好果！
讀懂“J”和“顏色”的秘密
大小看“J”數(shù)
車?yán)遄拥囊?guī)格常用“J”表示，來(lái)自英文Jumbo（巨大的）：
J：果徑約26-28mm，大小適中。
JJ：果徑約28-30mm，市面主流規(guī)格。
JJJ：果徑30-32mm，果實(shí)飽滿。
JJJJ：果徑32mm以上，送禮優(yōu)選。
小貼士：J數(shù)越大果徑越大，日常食用JJ級(jí)性價(jià)比較高，當(dāng)作禮品可選更大規(guī)格。
顏色看字母
包裝上常見(jiàn)的L、R、D代表顏色等級(jí)：
1.L（Light）：淺紅色，口感清爽。
2.R（Red）：紅色，甜酸適中。
3.D（Dark）：深紅/黑紫色，甜度最高。
小貼士：同品種下顏色越深通常甜度越高，可根據(jù)喜好選擇。
挑選新鮮果的技巧
01
看果梗識(shí)新鮮
新鮮果一般果梗翠綠，連接牢固；次新鮮果通常果梗發(fā)黑，輕搖易落；而已經(jīng)不新鮮的果梗呈現(xiàn)干枯，一碰即掉。
02
觀表皮辨品質(zhì)
優(yōu)質(zhì)果的表皮光滑有光澤，顏色均勻，挑選時(shí)盡量避免有皺褶、暗傷、霉斑的果實(shí)。
03
摸硬度知狀態(tài)
用手指輕觸果皮，新鮮車?yán)遄討?yīng)該堅(jiān)實(shí)飽滿，有彈性，避免選擇過(guò)軟或發(fā)蔫果。
常見(jiàn)品種小知識(shí)
認(rèn)識(shí)幾個(gè)主流車?yán)遄悠贩N，選購(gòu)更從容：
1.桑提娜（Santina）：早熟品種，口感脆甜。
2.賓（Bing）：經(jīng)典品種，酸甜平衡。
3.瑞吉娜（Regina）：晚熟品種，甜度高。
4.雷尼爾（Rainier）：黃紅雙色，口感獨(dú)特。
保鮮小妙招
想讓車?yán)遄颖３中迈r更久？試試這些方法：
1.及時(shí)冷藏：買回后盡快放入冰箱（0-4℃）。
2.保持干燥：用廚房紙巾吸干表面水分。
3.巧用分裝：按食用量分裝，減少反復(fù)開(kāi)合。
4.避免擠壓：?jiǎn)螌哟娣牛Ｗo(hù)果實(shí)完整。
健康小提醒
在挑選到心儀的美味車?yán)遄雍?，回到家中，切?/div>
清洗要到位，食用前用流動(dòng)清水充分沖洗。
食用要適量，建議每次不超過(guò)20顆。
儲(chǔ)存要得當(dāng)，冷藏保存，盡快食用完畢。
車?yán)遄硬粌H美味
還富含維生素C、花青素等營(yíng)養(yǎng)成分
不過(guò)要記住
適量攝入、均衡飲食才是健康的關(guān)鍵
快分享到相親相愛(ài)一家人，
挑選品嘗甜蜜優(yōu)果吧！
參考資料：
[1]智利車?yán)遄映隹跇?biāo)準(zhǔn)網(wǎng)站鏈接：https://www.producereport.com/article/chilean-cherry-committee-releases-export-quality-standards
[2]谷傳玲。車?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)特別好嗎[J].健康博覽，2021,（第3期）：63
[3]智利車?yán)遄訛槭裁催@么好吃？北京中拉文化交流中心
供稿單位 | 安全協(xié)調(diào)科
