2007年12月4日，洪都拉斯農(nóng)畜部宣布出臺(tái)動(dòng)物健康流行病監(jiān)測(cè)管理法規(guī)，涉及動(dòng)物源性產(chǎn)品。該法規(guī)為適當(dāng)建立動(dòng)物健康流行病監(jiān)測(cè)工作制定了技術(shù)、管理及法律規(guī)定。對(duì)影響或危及人與動(dòng)物健康的疫病規(guī)定了進(jìn)行流行病監(jiān)測(cè)的程序。從其范圍及影響，納入國(guó)家或國(guó)際協(xié)定或全國(guó)預(yù)防活動(dòng)的情況考慮，需要對(duì)這些疫病進(jìn)行流行病監(jiān)測(cè)。法規(guī)自公布于官方公報(bào)時(shí)生效。
