近日，英國食品安全局對業(yè)內(nèi)人士發(fā)出呼吁，希望對食品添加劑、大腸桿菌O157以及消費(fèi)者對此態(tài)度等展開研究，并采取相關(guān)措施，以引起民眾對于食品安全的關(guān)注，保證食品安全。
第一項(xiàng)研究旨在推動(dòng)民眾對于食品安全的態(tài)度和對此采取的行動(dòng)。通過對現(xiàn)有數(shù)據(jù)的分析確定現(xiàn)有證據(jù)的不足之處，以促進(jìn)對食物和社會(huì)認(rèn)知的了解和發(fā)展。
該機(jī)構(gòu)的第二個(gè)項(xiàng)目為開發(fā)一個(gè)用于檢測食品中包括糖精、天（門）冬氨酰苯丙氨酸甲酯、三氯蔗糖等在內(nèi)的食品添加劑的新方法。該方法將會(huì)用食品添加劑使用水平的常規(guī)分析，以確保其安全使用。
最后一個(gè)項(xiàng)目受蘇格蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局委托，并由FSA與Defra共同進(jìn)行。目的用現(xiàn)有方法控制大腸桿菌O157的傳播，這將有助于減少牛群病原體傳播給其他動(dòng)物，從而減少人來感染的風(fēng)險(xiǎn)。
