近日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）對(duì)受“chiclone”臺(tái)風(fēng)影響的美國(guó)中部地區(qū)提出建議，對(duì)惡劣天氣引發(fā)的斷電及其他問(wèn)題導(dǎo)致的食物傳染病，希望公眾能采取緊急措施，降低患病的可能。
惡劣天氣下如何進(jìn)行食品保鮮：
1、在冰箱和儲(chǔ)藏室里存放一個(gè)溫度計(jì)，以防斷電情況下，非低溫環(huán)境所導(dǎo)致的食物變質(zhì)；
2、確保儲(chǔ)藏室溫度保持在零下58攝氏度以下，冰箱溫度保持在0.07攝氏度以下；
3、提前冰凍一部分水，以維持?jǐn)嚯姾蟮氖称穬?chǔ)存；
4、提前冷凍一些暫時(shí)不需要的物品，如剩菜、牛奶以及新鮮的肉制品等；
5、提前要了解到可以購(gòu)買(mǎi)干冰的地方；
6、提前備好冷卻器；
7、把食物存放在架子上，謹(jǐn)防洪水影響食品保存。
災(zāi)害后，應(yīng)采取如下措施：
1、隨時(shí)關(guān)好冰箱及儲(chǔ)藏室的門(mén)；
2、扔掉變質(zhì)的食物；
3、不要去嘗食物是否變質(zhì)；
4、如果斷電持續(xù)時(shí)間很長(zhǎng)，請(qǐng)盡快購(gòu)買(mǎi)干冰，降低存儲(chǔ)溫度；
5、洪水過(guò)后，立即扔掉木制切割板、塑料器具及嬰兒奶瓶，并及時(shí)清洗金屬盤(pán)子和陶器炊具。
