食品伙伴網(wǎng)訊：近日，美FDA對(duì)洛杉磯海鮮進(jìn)口商 Prime Time Seafood公司發(fā)出警告，原因是，該公司在HACCP和聯(lián)邦食品安全法規(guī)兩方面出現(xiàn)嚴(yán)重違規(guī)，因此金槍魚和刺鲅產(chǎn)品受到污染。
FDA指出的違規(guī)項(xiàng)目如下：
海鮮貯藏過程中控制組胺生成的監(jiān)控程序和頻率不合理。
收貨過程中控制組胺生成的HACCP計(jì)劃不合理。
組胺類海鮮貯藏過程的糾偏措施不合理，無法被實(shí)施。
進(jìn)貨過程中用于記錄溫度的分級(jí)表空間不夠，無法記錄所有測(cè)量到的溫度。
衛(wèi)生狀況較差：處理黃魚片的案板的毛面有溝，案板上面殘留有機(jī)物；
用于清洗海鮮的水管可以接觸到地板與垃圾桶；未用去污劑清洗食品接觸面。美國(guó)FDA對(duì)洛杉磯海鮮進(jìn)口商發(fā)出違規(guī)警告
近日，美FDA對(duì)洛杉磯海鮮進(jìn)口商 Prime Time Seafood公司發(fā)出警告，原因是，該公司在HACCP和聯(lián)邦食品安全法規(guī)兩方面出現(xiàn)嚴(yán)重違規(guī)，因此金槍魚和刺鲅產(chǎn)品受到污染。
FDA指出的違規(guī)項(xiàng)目如下：
海鮮貯藏過程中控制組胺生成的監(jiān)控程序和頻率不合理。
收貨過程中控制組胺生成的HACCP計(jì)劃不合理。
組胺類海鮮貯藏過程的糾偏措施不合理，無法被實(shí)施。
進(jìn)貨過程中用于記錄溫度的分級(jí)表空間不夠，無法記錄所有測(cè)量到的溫度。
衛(wèi)生狀況較差：處理黃魚片的案板的毛面有溝，案板上面殘留有機(jī)物；
用于清洗海鮮的水管可以接觸到地板與垃圾桶；未用去污劑清洗食品接觸面。
在貨物進(jìn)口方面，Prime Time Seafood公司也存在缺陷。FDA表示，Prime Time Seafood公司進(jìn)口的厄瓜多爾生鮮刺鲅未能提供產(chǎn)品說明，也不能確定進(jìn)口自土耳其的藍(lán)鰭吞拿魚是否采取了HACCP.
FDA表示，如果Prime Time Seafood公司未對(duì)違規(guī)項(xiàng)目采取糾偏措施，并且違規(guī)加劇的話，那么FDA將會(huì)采取禁止貨物進(jìn)口以及沒收產(chǎn)品和/或責(zé)令停業(yè)的方式對(duì)其進(jìn)行懲罰。
FDA限令Prime Time Seafood公司在15個(gè)工作日內(nèi)就違規(guī)項(xiàng)目進(jìn)行整改。
在貨物進(jìn)口方面，Prime Time Seafood公司也存在缺陷。FDA表示，Prime Time Seafood公司進(jìn)口的厄瓜多爾生鮮刺鲅未能提供產(chǎn)品說明，也不能確定進(jìn)口自土耳其的藍(lán)鰭吞拿魚是否采取了HACCP.
FDA表示，如果Prime Time Seafood公司未對(duì)違規(guī)項(xiàng)目采取糾偏措施，并且違規(guī)加劇的話，那么FDA將會(huì)采取禁止貨物進(jìn)口以及沒收產(chǎn)品和/或責(zé)令停業(yè)的方式對(duì)其進(jìn)行懲罰。
FDA限令Prime Time Seafood公司在15個(gè)工作日內(nèi)就違規(guī)項(xiàng)目進(jìn)行整改。
