食品伙伴網訊  據美國食品安全網站報道，8月11日美國疾控中心表示，近期由火雞絞肉引發(fā)的"海德堡"沙門氏菌疫情已導致107人感染。

    疫情爆發(fā)后，農業(yè)巨頭嘉吉公司上周宣布召回3600萬磅火雞絞肉產品，此次召回是迄今為止美國農業(yè)部下達的最大規(guī)模一級召回指令。近期美國各州、地方以及聯邦衛(wèi)生部門又確認了多起最新感染病例，這些患者是由一種最新的"海德堡"沙門氏菌菌株所感染，與此相關的感染病例有84例。

    鑒于疫情影響范圍新增5州，感染者新增23人的情況，疾控中心提醒民眾，仔細檢查家中是否存有受召回的火雞絞肉產品。

    據了解，受召回的肉來自阿肯色州一家肉類加工廠，在那里火雞絞肉被加工成多款品牌的產品售至全國，這些品牌包括"Honeysuckle White"、"Shady Brook Farms"、"Riverside"等。

    原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/08/107-ill-in-salmonella-heidelberg-ground-turkey-outbreak-31-states-impacted/>

        相關閱讀：3600萬磅火雞絞肉疑含“海德堡”沙門氏菌　美國嘉吉公司宣布召回

                      美國火雞肉含耐藥沙門氏菌 已致1人死亡77人感染