食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)美國食品安全網(wǎng)站報道，8月11日美國疾控中心表示，近期由火雞絞肉引發(fā)的"海德堡"沙門氏菌疫情已導致107人感染。
疫情爆發(fā)后，農(nóng)業(yè)巨頭嘉吉公司上周宣布召回3600萬磅火雞絞肉產(chǎn)品，此次召回是迄今為止美國農(nóng)業(yè)部下達的最大規(guī)模一級召回指令。近期美國各州、地方以及聯(lián)邦衛(wèi)生部門又確認了多起最新感染病例，這些患者是由一種最新的"海德堡"沙門氏菌菌株所感染，與此相關(guān)的感染病例有84例。
鑒于疫情影響范圍新增5州，感染者新增23人的情況，疾控中心提醒民眾，仔細檢查家中是否存有受召回的火雞絞肉產(chǎn)品。
據(jù)了解，受召回的肉來自阿肯色州一家肉類加工廠，在那里火雞絞肉被加工成多款品牌的產(chǎn)品售至全國，這些品牌包括"Honeysuckle White"、"Shady Brook Farms"、"Riverside"等。
原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/08/107-ill-in-salmonella-heidelberg-ground-turkey-outbreak-31-states-impacted/>
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