食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)chemicalwatch網(wǎng)站消息，近日愛爾蘭、瑞士科學(xué)家采用新方法，聯(lián)合評(píng)估了食品中多溴聯(lián)苯醚的暴露水平。
相關(guān)研究人員來(lái)自愛爾蘭食品安全局（FSAI）以及瑞士化學(xué)與生物工程研究所，他們將3種數(shù)據(jù)模型向結(jié)合，計(jì)算出了愛爾蘭成人所攝取多溴聯(lián)苯醚的劑量水平。
研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，鮭魚以及脂肪少的魚（Lean Fish）所含有的多溴聯(lián)苯醚水平較高，二者約占總攝入劑量的22-25%。
本次研究發(fā)表于《暴露科學(xué)與環(huán)境流行病學(xué)雜志》。
原文鏈接：http://chemicalwatch.com/8792/scientists-estimate-pdbe-intake-from-food
