國家信息中心中經(jīng)網(wǎng)與國家統(tǒng)計局景氣中心日前共同開發(fā)完成的行業(yè)景氣監(jiān)測研究指出， 2004年一季度食品飲料行業(yè)繼續(xù)保持了2003年以來的良好發(fā)展態(tài)勢，景氣指數(shù)平穩(wěn)上升。在食品原材料大幅上漲的影響下，食品類出廠價格也開始上揚，并拉動銷售收入、利潤等繼續(xù)好轉(zhuǎn)。食品飲料行業(yè)的預(yù)警指數(shù)表明，目前食品飲料行業(yè)處于“紅燈區(qū)”，屬于過熱狀態(tài)。 報告指出，食品飲料行業(yè)的景氣指數(shù)從2002年開始持續(xù)上升，2004年第一季度繼續(xù)保持上升走勢，前3個月食品飲料行業(yè)景氣指數(shù)分別為114.82、115.95、117.15（2000年=100），處于較高位運行態(tài)勢。目前，食品飲料市場的一個普遍問題就是產(chǎn)品的同質(zhì)化嚴重。市場競爭加劇，食品飲料行業(yè)的利潤也在下降。 報告指出，由于產(chǎn)業(yè)鏈長，整個產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的難度大加，這個問題需要各級政府加強引導(dǎo)、協(xié)調(diào)和扶持。形成以食品工業(yè)為龍頭的“農(nóng)產(chǎn)品——食品加工——營銷”產(chǎn)業(yè)鏈，以現(xiàn)代食品工業(yè)為軸心，食品工業(yè)運轉(zhuǎn)越快，帶動位于兩端的食料產(chǎn)業(yè)和食品市場的作用越大，實現(xiàn)上、中、下游產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展和雙贏局面。

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