國家質(zhì)檢總局近日出臺(tái)了《出境水產(chǎn)品追溯規(guī)程（試行）》、《出境養(yǎng)殖水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫和監(jiān)管要求（試行）》。出口養(yǎng)殖水產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存企業(yè)實(shí)施衛(wèi)生注冊(cè)登記制度，向出口生產(chǎn)企業(yè)提供養(yǎng)殖水產(chǎn)品原料的養(yǎng)殖場(chǎng)需于2004年10月1日之前完成備案工作。出口養(yǎng)殖水產(chǎn)品的加工原料必須來自經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案的養(yǎng)殖場(chǎng)，否則不予受理報(bào)檢。出口水產(chǎn)品及其原料需按照《出境水產(chǎn)品追溯規(guī)程（試行）》的規(guī)定標(biāo)識(shí)， 我國的出口水產(chǎn)品將可以通過特定標(biāo)志追溯到從成品到原料每一個(gè)環(huán)節(jié)。在產(chǎn)品出現(xiàn)不合格時(shí)，通過產(chǎn)品識(shí)別代碼，可實(shí)現(xiàn)從成品到原料每一環(huán)節(jié)的可追溯性，海捕原料可追溯到船，養(yǎng)殖原料可追溯到養(yǎng)殖場(chǎng)或塘，淡水捕撈原料可追溯到捕撈區(qū)域，進(jìn)口原料可追溯到進(jìn)口批次。通過追溯，可用查閱該批產(chǎn)品的相關(guān)記錄等手段分析不合格的原因。
