“山梨酸鉀”為何物？“番茄魚松”做什么用？市質監(jiān)部門昨日進行食品標簽專項檢查發(fā)現(xiàn)，市區(qū)市場上出售的食品，標簽內容和外觀存在一定問題，給消費者理解造成障礙。

部分食品標簽的添加劑標注存在問題。在多家大型超市里，一些罐頭食品標簽上僅標有含增稠劑、甜味劑等字樣，但沒有標注添加劑具體名稱，是否屬于國家禁用添加劑不得而知。在另一些食品包裝上，苯甲酸鈉、山梨酸鉀等添加物名稱赫然入目，卻沒有標注其所屬類別和功用。由于這些物質的專業(yè)性太強，消費者很難看懂。在某食品專賣店，檢查人員發(fā)現(xiàn)，一食品外包裝標注“番茄魚松”字樣，由于包裝袋透明度不高，消費者很難搞清究竟含有什么成分。某品牌海產(chǎn)品外包裝標簽上幾乎全是英文，相應漢字卻很少，極易給消費者造成外國進口產(chǎn)品的印象，而實際卻是當?shù)禺a(chǎn)品。