嬰幼兒食品市場消費(fèi)規(guī)模巨大
　　據(jù)新生代市場監(jiān)測機(jī)構(gòu)近日推出的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在全國30個(gè)主要城市中，有0～5歲嬰幼兒的家庭中，有63％的父母給自己的孩子喂食過嬰幼兒奶粉或米粉。其中，58％的父母給自己的孩子喂食過嬰幼兒奶粉，有32％的父母喂食過嬰幼兒米粉。如此龐大的消費(fèi)群體，無怪乎嬰幼兒奶粉的質(zhì)量問題會引起如此大的關(guān)注。
　　嬰幼兒奶粉市場：南北差異大，南方城市發(fā)展較好
　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然30個(gè)城市中，平均6成的0～5歲嬰幼兒食用過嬰幼兒奶粉或米粉，但是，嬰幼兒奶粉（米粉）在我國南北方的發(fā)展存在很大的差別。在南方城市，除了廣州和深圳外，其他主要城市嬰幼兒奶粉的發(fā)展?fàn)顩r都要好于北方的主要城市，在廈門、昆明、海口、武漢等城市，80％以上的嬰幼兒都食用過嬰幼
　　兒奶粉，而在天津、沈陽、太原和大連等城市，只有不到45％的嬰幼兒食用過嬰幼兒奶粉。嬰幼兒米粉也是具有相同的情況，在南方城市發(fā)展得較好，滲透率較高，在北方城市發(fā)展欠佳，滲透率較低。然而，在中國，國內(nèi)知名奶粉生產(chǎn)企業(yè)基本上都在北方城市。日前，國家質(zhì)檢總局公布的30家奶粉產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查連續(xù)合格企業(yè)名單，國內(nèi)品牌的乳品企業(yè)，除光明位于上海以外，其余都集中在東北、內(nèi)蒙古、華北等北方城市；而國外品牌的乳品企業(yè)，除雙城雀巢位于黑龍江外，其余都集中在廣州和上海等南方城市。因此，對于中國的乳品企業(yè)來說，都面臨著一個(gè)問題：如何跨區(qū)域的進(jìn)行市場營銷，搶奪南方市場。
　　嬰幼兒食品市場：洋品牌占先，高質(zhì)量產(chǎn)品主導(dǎo)城市市場
　　當(dāng)前中國嬰幼兒奶粉市場上存在三股力量，以雀巢、美贊臣、英特兒（多美滋）等為代表的跨國企業(yè)，以伊利、三鹿、完達(dá)山和光明為代表的國內(nèi)知名乳品企業(yè)和大量的地方性小企業(yè)。CMMS的數(shù)據(jù)表明，在全國30個(gè)主要城市中，
　　跨國企業(yè)的洋品牌在市場滲透率、品牌忠誠度方面均領(lǐng)先于國內(nèi)企業(yè)。在滲透率方面，雀巢以34％的滲透率高居榜首，其次是多美滋，在滲透率前四位的品牌中，只有伊利一個(gè)國產(chǎn)品牌。
　　在品牌忠誠度方面，國產(chǎn)品牌也是明顯落后于洋品牌。品牌忠誠度最高的三個(gè)品牌都是洋品牌，依次是多美滋、雀巢、美贊臣。國產(chǎn)品牌中，完達(dá)山的品牌忠誠度最高，但也和多美滋也有20個(gè)百分點(diǎn)的差距。
　　國產(chǎn)品牌和洋品牌相比，價(jià)格要便宜許多。然而在嬰幼兒奶粉市場上，價(jià)格并不是最主要的決定因素，安全、品質(zhì)和營養(yǎng)才是最關(guān)鍵的因素。這導(dǎo)致了在嬰幼兒奶粉市場上，“洋品牌”能夠壓倒國產(chǎn)品牌。在其他的嬰幼兒食品市場上，也存在非常相似的情況。
　　洋品牌在中國嬰幼兒食品市場上占主導(dǎo)地位和中國人的“愛幼”傳統(tǒng)密切相關(guān)，中國有句古話：“再苦也不能苦了孩子”就反映了這種傳統(tǒng)觀念。在今天，人們的生活水平逐漸提高，人們對產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)注程度也越來越強(qiáng)。尤其對于嬰幼兒食品來說，由于計(jì)劃生育政策的執(zhí)行，使得孩子成為家庭中的重中之重，父母、祖父母都圍繞著一個(gè)孩子，對于處于這樣一個(gè)地位的兒童來說，多花錢讓孩子吃上高質(zhì)量的、安全的、對健康有益的食品成為父母思想觀念中的主導(dǎo)。因此，在中國嬰幼兒食品市場上，尤其在大城市中，不可能出現(xiàn)價(jià)格主導(dǎo)的現(xiàn)象。這給國內(nèi)的嬰幼兒食品生產(chǎn)商提了個(gè)醒，在進(jìn)軍嬰幼兒食品市場時(shí)，質(zhì)量、安全和品牌形象是至關(guān)重要的，價(jià)格戰(zhàn)在嬰幼兒食品市場上不會是一個(gè)長期有效的戰(zhàn)略。