記者從國(guó)家質(zhì)檢總局了解到，7月26日，國(guó)家質(zhì)檢總局在北京召開(kāi)全國(guó)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局長(zhǎng)會(huì)議，傳達(dá)貫徹國(guó)務(wù)院第59次常務(wù)會(huì)議關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的重大部署，動(dòng)員各級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)全力以赴，打好食品專項(xiàng)整治攻堅(jiān)戰(zhàn)。
國(guó)家質(zhì)檢總局局長(zhǎng)李長(zhǎng)江指出，食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國(guó)家的形象。全國(guó)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督系統(tǒng)要統(tǒng)一思想，明確任務(wù)，堅(jiān)決貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院加強(qiáng)食品安全工作的重大部署。
李長(zhǎng)江強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前食品安全要重點(diǎn)抓好七項(xiàng)工作：
第一，打好食品專項(xiàng)整治戰(zhàn)役，嚴(yán)格查處無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，圍繞糧、肉、菜、果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品以及兒童食品等八類重點(diǎn)，加大打擊制售假冒偽劣食品違法行為的力度，嚴(yán)厲查處大案要案，堅(jiān)決做到“五不放過(guò)”；要積極開(kāi)展區(qū)域性和行業(yè)性質(zhì)量整治，對(duì)仿冒名牌、免檢產(chǎn)品的違法活動(dòng)發(fā)現(xiàn)一起打擊一起。
第二，加快食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的進(jìn)度，對(duì)肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品、冷凍飲品、方便面、餅干、罐頭、速凍米面食品、膨化食品等新10類食品的質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入，要加快進(jìn)度，并抓緊研究13類食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。
第三，嚴(yán)格食品生產(chǎn)加工企業(yè)發(fā)證后的監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)食品出廠檢驗(yàn)的監(jiān)管。對(duì)已發(fā)放生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，要切實(shí)加大對(duì)獲證產(chǎn)品和企業(yè)發(fā)證后監(jiān)管力度，確保獲證食品質(zhì)量。
第四，強(qiáng)化企業(yè)法人作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，使之成為保證食品質(zhì)量的重要手段。
第五，加大食品質(zhì)量抽查力度，對(duì)不合格企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行處理措施，對(duì)合格的名優(yōu)企業(yè)要加大宣傳力度；逐步擴(kuò)大抽查的品種，適當(dāng)增加抽查的頻率，加強(qiáng)抽查結(jié)果的宣傳，為人民群眾提供更多的食品安全信息。
第六，進(jìn)一步完善轄區(qū)打假責(zé)任制，做到責(zé)任到局、責(zé)任到人，狠抓對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、小作坊、小企業(yè)等食品生產(chǎn)薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)管，重點(diǎn)查處無(wú)證企業(yè)；對(duì)農(nóng)民和未成年人等容易受假冒偽劣食品傷害的人群，要作為轄區(qū)監(jiān)管的重點(diǎn)，加大監(jiān)管力度。
第七，加強(qiáng)扶優(yōu)扶強(qiáng)的工作，把名牌戰(zhàn)略、免檢產(chǎn)品、原產(chǎn)地域保護(hù)等措施進(jìn)一步落實(shí)好，促進(jìn)食品名牌產(chǎn)品和優(yōu)勢(shì)骨干企業(yè)不斷提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使之成為引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)的主流。
李長(zhǎng)江指出，面對(duì)新形勢(shì)、新任務(wù)，質(zhì)檢部門(mén)要加快食品標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，積極推進(jìn)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)管工作；要盡快清理質(zhì)檢系統(tǒng)的法規(guī)和規(guī)章，完善食品生產(chǎn)加工安全法規(guī)和部門(mén)規(guī)章；要建立健全食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)體系，對(duì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)條件、工作責(zé)任和權(quán)利義務(wù)等問(wèn)題進(jìn)行規(guī)范；要加快建設(shè)食品安全信用體系，把食品安全信用體系作為質(zhì)檢誠(chéng)信體系的重中之重；要加強(qiáng)信息化制度建設(shè)，著手建設(shè)暢通的市場(chǎng)食品信息監(jiān)測(cè)和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)體系，定期分析食品生產(chǎn)安全形勢(shì)，對(duì)食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。
國(guó)家質(zhì)檢總局局長(zhǎng)李長(zhǎng)江指出，食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國(guó)家的形象。全國(guó)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督系統(tǒng)要統(tǒng)一思想，明確任務(wù)，堅(jiān)決貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院加強(qiáng)食品安全工作的重大部署。
李長(zhǎng)江強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前食品安全要重點(diǎn)抓好七項(xiàng)工作：
第一，打好食品專項(xiàng)整治戰(zhàn)役，嚴(yán)格查處無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，圍繞糧、肉、菜、果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品以及兒童食品等八類重點(diǎn)，加大打擊制售假冒偽劣食品違法行為的力度，嚴(yán)厲查處大案要案，堅(jiān)決做到“五不放過(guò)”；要積極開(kāi)展區(qū)域性和行業(yè)性質(zhì)量整治，對(duì)仿冒名牌、免檢產(chǎn)品的違法活動(dòng)發(fā)現(xiàn)一起打擊一起。
第二，加快食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的進(jìn)度，對(duì)肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品、冷凍飲品、方便面、餅干、罐頭、速凍米面食品、膨化食品等新10類食品的質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入，要加快進(jìn)度，并抓緊研究13類食品市場(chǎng)準(zhǔn)入工作。
第三，嚴(yán)格食品生產(chǎn)加工企業(yè)發(fā)證后的監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)食品出廠檢驗(yàn)的監(jiān)管。對(duì)已發(fā)放生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，要切實(shí)加大對(duì)獲證產(chǎn)品和企業(yè)發(fā)證后監(jiān)管力度，確保獲證食品質(zhì)量。
第四，強(qiáng)化企業(yè)法人作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，使之成為保證食品質(zhì)量的重要手段。
第五，加大食品質(zhì)量抽查力度，對(duì)不合格企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行處理措施，對(duì)合格的名優(yōu)企業(yè)要加大宣傳力度；逐步擴(kuò)大抽查的品種，適當(dāng)增加抽查的頻率，加強(qiáng)抽查結(jié)果的宣傳，為人民群眾提供更多的食品安全信息。
第六，進(jìn)一步完善轄區(qū)打假責(zé)任制，做到責(zé)任到局、責(zé)任到人，狠抓對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、小作坊、小企業(yè)等食品生產(chǎn)薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)管，重點(diǎn)查處無(wú)證企業(yè)；對(duì)農(nóng)民和未成年人等容易受假冒偽劣食品傷害的人群，要作為轄區(qū)監(jiān)管的重點(diǎn)，加大監(jiān)管力度。
第七，加強(qiáng)扶優(yōu)扶強(qiáng)的工作，把名牌戰(zhàn)略、免檢產(chǎn)品、原產(chǎn)地域保護(hù)等措施進(jìn)一步落實(shí)好，促進(jìn)食品名牌產(chǎn)品和優(yōu)勢(shì)骨干企業(yè)不斷提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使之成為引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)的主流。
李長(zhǎng)江指出，面對(duì)新形勢(shì)、新任務(wù)，質(zhì)檢部門(mén)要加快食品標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，積極推進(jìn)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)管工作；要盡快清理質(zhì)檢系統(tǒng)的法規(guī)和規(guī)章，完善食品生產(chǎn)加工安全法規(guī)和部門(mén)規(guī)章；要建立健全食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)體系，對(duì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)條件、工作責(zé)任和權(quán)利義務(wù)等問(wèn)題進(jìn)行規(guī)范；要加快建設(shè)食品安全信用體系，把食品安全信用體系作為質(zhì)檢誠(chéng)信體系的重中之重；要加強(qiáng)信息化制度建設(shè)，著手建設(shè)暢通的市場(chǎng)食品信息監(jiān)測(cè)和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)體系，定期分析食品生產(chǎn)安全形勢(shì)，對(duì)食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。
