中國食品網(wǎng)

安全,其實比什么都重要

   2004-08-05 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)7160
不達標的飲用水,鉛含量嚴重超標的烏龍茶,有毒的豆奶,要命的奶粉,每一個讓民眾嘩然的事件都在不斷的給我們敲警鐘:安全,其實比什么都重要。
  作為食品安全的重要組成部分,飲品在當代人生活占據(jù)著越來越重要的地位。從一種奢侈品到一種日常必需品,飲品地位的不斷抬升印證了我們生活的飛速發(fā)展。但是,正如很多其他的事物一樣,發(fā)展帶來繁榮的同時也會帶來一定的隱患。飲品安全問題的不斷顯現(xiàn),就說明了這個問題。盡管人們都希望能夠從飲品中獲得像廣告里宣稱的種種美妙感受,希望它富含如標簽上所寫的用各種專業(yè)術(shù)語解釋的種種營養(yǎng)物質(zhì),但是,這一切都是以對身體無害為前提。退一步說,即使沒有像廣告所講的誘人,即使真的起不到營養(yǎng)保健的作用,最起碼,我們還要一個平安。與其他相比,生命顯然更加寶貴。
  但是,飲品市場的廣闊需求,使得眾多企業(yè)爭先而上。這個門檻太低了,科技含量不高,行業(yè)壁壘幾乎沒有,低成本,高回報,是一個較能獲取利潤的行業(yè)牞這就難怪眾多企業(yè)爭相搶占市場了。公眾面對的上市飲料品種繁多,常常無所適從。廣告概念的炒作,鋪天蓋地的宣傳,讓飲品市場變得繁榮一片,熱鬧非凡。
  不過,所有的飲品最后都是要進到消費者口中,接受與否他們有最終的決定權(quán)。而對消費者來講,安全最重要,健康最要緊。飲品,某種程度某種場合會成為一種品質(zhì)生活的象征,歸根結(jié)底,還是一種輔助品。當然,飲品還沒有到不能喝的程度,只是,飲品企業(yè)一定要把安全放在首位,它關(guān)系到老百姓的生死安危。消費者自己也要學會鑒別,選擇經(jīng)過認證的、帶有“安全飲品”標志的放心飲品。

 
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