中國食品工業(yè)協(xié)會會長王文哲今天在此間披露，中國食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)一至七月運(yùn)行呈現(xiàn)出持續(xù)高速增長態(tài)勢。全國規(guī)模以上食品企業(yè)二萬零一百零八家，共完成工業(yè)總產(chǎn)值八千六百九十八點(diǎn)八七億元，同比增長百分之二十六點(diǎn)六二，為國家貢獻(xiàn)百分之十五的利稅總額。


　　他同時(shí)分析指出，中國食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)健康穩(wěn)步發(fā)展，需要解決五方面的問題：——食品質(zhì)量安全受到全社會的關(guān)注。今年五月出現(xiàn)的“阜陽奶粉”事件，暴露出目前食品工業(yè)生產(chǎn)、流通、監(jiān)管方面存在的漏洞；

　　——能源、運(yùn)輸?shù)绕款i影響食品企業(yè)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。一些地區(qū)的食品企業(yè)由于電力緊張，開工不足，影響食品生產(chǎn)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

　　——原輔料價(jià)格上漲，對食品工業(yè)利潤空間造成壓力。生豬、糧食、糖料等生產(chǎn)資料的價(jià)格上漲，給食品加工和制造業(yè)帶來較多的困難。另外，原輔料漲價(jià)，一些企業(yè)為降低成本，制造假冒偽劣食品，給全行業(yè)健康發(fā)展增加了障礙；

　　——食品工業(yè)結(jié)構(gòu)不盡合理，食物資源粗加工門類多，深加工和精加工食品類別少，百姓餐桌上的食品精加工食品比重偏低；

　　——進(jìn)出口中存在問題。目前中國出口食品中，未經(jīng)加工或粗加工的農(nóng)副食品比重較高，而且高附加值的食品出口比重較低。因產(chǎn)品質(zhì)量及技術(shù)原因，一些肉、禽制品出口遭遇貿(mào)易壁壘，食品出口量和出口額下降。

　　王文哲在分析全年食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢時(shí)認(rèn)為，盡管存在上述不利因素，但國際環(huán)境繼續(xù)看好、食品工業(yè)企業(yè)將更加重視產(chǎn)品質(zhì)量的安全管理、食品市場需求將進(jìn)一步增長等總體環(huán)境仍有利于中國食品行業(yè)持續(xù)良好、快速運(yùn)行，預(yù)計(jì)全年發(fā)展速度將超過百分之二十。