國家監(jiān)督抽查連續(xù)合格企業(yè)經(jīng)驗(yàn)摘編 ：
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)永衡的主題，食品質(zhì)量事關(guān)人民群眾的生命安全?！鞍不崭逢柫淤|(zhì)奶粉”導(dǎo)致170多名嬰兒營養(yǎng)不良綜合癥，并有十多人死亡。我們依據(jù)國家質(zhì)檢總局公布合格的部分奶粉生產(chǎn)企業(yè)，摘編了他們保證產(chǎn)品質(zhì)量的經(jīng)驗(yàn)和做法?！?br>
石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司——
三鹿幾十年如一日，堅(jiān)持“把消費(fèi)者當(dāng)親人，為親人的健康負(fù)責(zé)”的理念，不斷強(qiáng)化質(zhì)量管理模式，產(chǎn)品質(zhì)量得到不斷提高。1998年就通過了ISO9002-1994質(zhì)量管理體系認(rèn)證，推行了HACCP管理，現(xiàn)在又通過了ISO9001-2000版認(rèn)證和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，將生產(chǎn)經(jīng)營的各部門納入質(zhì)量安全體系覆蓋之下，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量體系完善化，質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化，質(zhì)量考核嚴(yán)格化，質(zhì)量控制規(guī)范化。三鹿奶粉、液體奶成為國家免檢產(chǎn)品，并雙雙榮獲中國名牌產(chǎn)品稱號(hào)，三鹿嬰兒奶粉被國家衛(wèi)生部確定為“第一批衛(wèi)生安全食品”。同時(shí)，企業(yè)榮獲全國“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)狀、全國食品工業(yè)優(yōu)秀企業(yè)四連冠、全國質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)等70多項(xiàng)國家級(jí)以上稱號(hào)?！?br>
質(zhì)量永遠(yuǎn)是食品企業(yè)的核心。在日常的生產(chǎn)經(jīng)營中，三鹿集團(tuán)堅(jiān)持以人為本，嚴(yán)把各道工序質(zhì)量關(guān)，確保乳品安全放心。
上海光明乳業(yè)股份有限公司——
光明乳業(yè)股份有限公司是全國最大規(guī)模的乳品加工企業(yè)之一，連續(xù)7年保持了良好的盈利能力和成長性，在光明乳業(yè)的眼里，追求百分百品質(zhì)是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)保證，是公司在激烈的市場角逐中占先的一張“王牌”?！?br>
光明乳業(yè)一直倡導(dǎo)“好奶好牛百分百”。為了產(chǎn)品百分百的優(yōu)異品質(zhì)，公司從奶源建設(shè)著手，建立了全國最先進(jìn)的種公牛站，擁有全國最先進(jìn)的種公牛。從去年開始，他們以對(duì)中國消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的態(tài)度，投入了大量的人力、物力和財(cái)力，實(shí)施從生奶源頭控制和運(yùn)輸、生產(chǎn)全過程的管理，實(shí)行全產(chǎn)品無抗奶，把對(duì)消費(fèi)者的安全承諾提高到了國內(nèi)的最高水平。與此同時(shí)，公司先后建立了ISO9002質(zhì)量保證體系，通過了ISO9001—2000版和HACCP認(rèn)證，產(chǎn)品質(zhì)量得到了進(jìn)一步的提高和保證。2004年1月，北京質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局向北京光明乳業(yè)股份有限公司頒發(fā)了編號(hào)001的全國第一張乳品生產(chǎn)質(zhì)量安全（QS標(biāo)志）市場準(zhǔn)入產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，至2004年4月，光明乳業(yè)全國20家工廠已經(jīng)全部通過國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，計(jì)量檢測體系的認(rèn)證證書。從質(zhì)和量兩方面都滿足消費(fèi)者的需求。光明系列乳制品真正成為了消費(fèi)者心目中的“放心食品”。
內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司——
內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司是全國乳品行業(yè)龍頭企業(yè)之一，是國家520家重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)和國家八部委首批確定的全國151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一。
伊利集團(tuán)擁有全國最大的優(yōu)質(zhì)奶源基地-內(nèi)蒙古呼和浩特市、呼倫貝爾大草原、黑龍江杜爾伯特大草原,保證了伊利的純天然品質(zhì)。伊利在奶源建設(shè)方面進(jìn)行了一系列的創(chuàng)舉，實(shí)行“公司+農(nóng)戶”的方法，建立“分散飼養(yǎng)、集中擠奶、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、全面服務(wù)”的全新經(jīng)營模式，從而保證了優(yōu)質(zhì)充足的奶源。2002年，伊利牌純牛奶在乳品行業(yè)獨(dú)家獲得《質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)合格產(chǎn)品》證書。同年，伊利集團(tuán)所屬的液態(tài)奶事業(yè)部首先通過了國際食品行業(yè)中通行的HACCP管理體系認(rèn)證，成為國內(nèi)乳品行業(yè)第一家實(shí)現(xiàn)食品安全有效監(jiān)控的企業(yè)。2003年初，伊利集團(tuán)所屬冷飲事業(yè)部、奶粉事業(yè)部、原奶事業(yè)部也全部通過第三方審核。為國內(nèi)食品加工業(yè)起到良好的示范作用。2003年12月15日，伊利集團(tuán)獲得了素有“綠色壁壘通行證”之稱的ISO14001環(huán)境管理體系的資格認(rèn)證證書。
北京三元食品股份有限公司——
牛好，奶才好。這是三元牛奶的質(zhì)量特點(diǎn)和競爭優(yōu)勢(shì)。從上個(gè)世紀(jì)九十年代初開始，三元公司就把發(fā)展的目光放在了國外優(yōu)秀牛種的引進(jìn)、繁育和推廣上，用世界名牛生產(chǎn)出中國的名牛奶。 三元良種奶牛的繁育和養(yǎng)殖充分反映在三元集團(tuán)的北京奶牛育種中心內(nèi)。它是一個(gè)國家級(jí)的奶牛良種產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，國家高技術(shù)奶牛胚胎產(chǎn)業(yè)工程示范基地，是國家級(jí)重點(diǎn)奶牛繁育與推廣中心，也是全國目前最大的奶?；驇?。
在管理與科研上，他們堅(jiān)持做到“三個(gè)對(duì)接”，即：在技術(shù)上與大專院校和科研院所對(duì)接，加快科技成果轉(zhuǎn)化，提升企業(yè)的科技水平；在市場上與郊區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化對(duì)接，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，帶動(dòng)農(nóng)民致富；在質(zhì)量上與國際慣例和國際化市場標(biāo)準(zhǔn)體系對(duì)接，參照國際慣例和發(fā)達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)，組織生產(chǎn)。幾年來，他們先后承擔(dān)了國家有關(guān)科研推廣項(xiàng)目122個(gè)，其中43個(gè)獲得了國家和部（市）級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。
他們按照國際標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化源頭管理。在國家質(zhì)檢總局確定的100家標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)試點(diǎn)單位中，三元集團(tuán)是全國農(nóng)牧系統(tǒng)唯一的一家。在TMR飼喂技術(shù)方面，在集團(tuán)得到全面落實(shí)。在DHI檢測方面，養(yǎng)殖場的1.7萬多頭成母牛全部參加檢測，每月進(jìn)行一次。給每頭奶牛建數(shù)碼技術(shù)檔案，把所有牛的號(hào)碼、圖象，譜系等全部通過數(shù)字化輸入電腦，實(shí)行了網(wǎng)絡(luò)化管理。目前，他們的成母牛均單產(chǎn)量已達(dá)8800公斤以上，奶質(zhì)的主要指標(biāo)均高于同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到國際先進(jìn)的歐盟標(biāo)準(zhǔn)，即：乳脂率3.6%以上，乳蛋白率3.1%以上，總干物質(zhì)12%以上，牛奶SCC（體細(xì)胞）控制在35萬以下，微生物指標(biāo)控制在10萬以內(nèi)?！?br>
黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司——
完達(dá)山乳業(yè)從2002年初率先在全國實(shí)施“放心奶工程”，從基地、奶源、加工、檢測、生產(chǎn)、包裝、配送直到企業(yè)的服務(wù)、品牌形象、文化傳遞等，都按綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求運(yùn)做?！?br>
完達(dá)山奶源基地地處北緯45—46度，覆蓋松嫩、三江、穆興三大平原。良好、獨(dú)特的生態(tài)資源與自然資源為實(shí)施“放心奶工程”創(chuàng)造了獨(dú)特的優(yōu)良環(huán)境。
在生產(chǎn)過程中，完達(dá)山乳業(yè)按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，每個(gè)車間、每條生產(chǎn)線、每道工序都裝備了精密的質(zhì)量檢測設(shè)備，產(chǎn)品通過了ISO9001-2000版國家質(zhì)量認(rèn)證，企業(yè)相繼通過了ISO14001環(huán)境管理體系、HACCP（危害及關(guān)鍵點(diǎn)控制）食品安全認(rèn)證體系的認(rèn)證，并導(dǎo)入“5S”進(jìn)行現(xiàn)場管理等國際先進(jìn)的有關(guān)管理方法，同時(shí)實(shí)行嚴(yán)格的“質(zhì)量檢測跟蹤體系”，從原奶收購、存儲(chǔ)、預(yù)處理到均質(zhì)、滅菌、灌裝，都有嚴(yán)格的監(jiān)測手段和專職的品控員，對(duì)發(fā)生問題的產(chǎn)品進(jìn)行追溯，對(duì)上市產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤，同時(shí)建立了完善的質(zhì)量考核體系。目前，完達(dá)山乳業(yè)已有40個(gè)產(chǎn)品獲得了國家綠色食品A級(jí)認(rèn)證，綠色食品占產(chǎn)品總量的93%以上。
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司——
蒙牛奉行“產(chǎn)品等于人品”的質(zhì)量理念，追求“出廠合格率100％”的質(zhì)量目標(biāo)。企業(yè)通過ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、GMP、HACCP五大體系認(rèn)證，通過綠色食品認(rèn)證。“蒙?！鄙虡?biāo)2002年被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。液態(tài)奶榮獲“中國名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，并被列為國家免檢產(chǎn)品。
在質(zhì)量管理上，創(chuàng)造性地采取了“一凈一稠”的兩項(xiàng)舉措：一“凈”是，在國內(nèi)第一個(gè)建起了“運(yùn)奶車桑拿浴車間”。奶罐車從奶源基地每向工廠送完一次奶，都要在高壓噴淋設(shè)備下進(jìn)行酸、堿、蒸汽及開水清洗，上上下下，里里外外，杜絕了殘留陳奶污染新奶，最大程度地保持了草原牛奶的原汁原味。一是“稠”是，添加了“閃蒸”工藝，在百分之百原奶的基礎(chǔ)上再剔除掉一定比例的水分，從而牛奶聞更香飲更濃。
2003年，經(jīng)中國載人航天工程部門嚴(yán)格篩選、檢驗(yàn)、認(rèn)證，認(rèn)定蒙牛產(chǎn)品符合航天員專用標(biāo)準(zhǔn)。
2004年，蒙牛產(chǎn)品又成為國家體育總局訓(xùn)練局運(yùn)動(dòng)員的特選產(chǎn)品。
中國食品商務(wù)網(wǎng)
產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)永衡的主題，食品質(zhì)量事關(guān)人民群眾的生命安全?！鞍不崭逢柫淤|(zhì)奶粉”導(dǎo)致170多名嬰兒營養(yǎng)不良綜合癥，并有十多人死亡。我們依據(jù)國家質(zhì)檢總局公布合格的部分奶粉生產(chǎn)企業(yè)，摘編了他們保證產(chǎn)品質(zhì)量的經(jīng)驗(yàn)和做法?！?br>
石家莊三鹿集團(tuán)股份有限公司——
三鹿幾十年如一日，堅(jiān)持“把消費(fèi)者當(dāng)親人，為親人的健康負(fù)責(zé)”的理念，不斷強(qiáng)化質(zhì)量管理模式，產(chǎn)品質(zhì)量得到不斷提高。1998年就通過了ISO9002-1994質(zhì)量管理體系認(rèn)證，推行了HACCP管理，現(xiàn)在又通過了ISO9001-2000版認(rèn)證和ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，將生產(chǎn)經(jīng)營的各部門納入質(zhì)量安全體系覆蓋之下，實(shí)現(xiàn)了質(zhì)量體系完善化，質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化，質(zhì)量考核嚴(yán)格化，質(zhì)量控制規(guī)范化。三鹿奶粉、液體奶成為國家免檢產(chǎn)品，并雙雙榮獲中國名牌產(chǎn)品稱號(hào)，三鹿嬰兒奶粉被國家衛(wèi)生部確定為“第一批衛(wèi)生安全食品”。同時(shí)，企業(yè)榮獲全國“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)狀、全國食品工業(yè)優(yōu)秀企業(yè)四連冠、全國質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)等70多項(xiàng)國家級(jí)以上稱號(hào)?！?br>
質(zhì)量永遠(yuǎn)是食品企業(yè)的核心。在日常的生產(chǎn)經(jīng)營中，三鹿集團(tuán)堅(jiān)持以人為本，嚴(yán)把各道工序質(zhì)量關(guān)，確保乳品安全放心。
上海光明乳業(yè)股份有限公司——
光明乳業(yè)股份有限公司是全國最大規(guī)模的乳品加工企業(yè)之一，連續(xù)7年保持了良好的盈利能力和成長性，在光明乳業(yè)的眼里，追求百分百品質(zhì)是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)保證，是公司在激烈的市場角逐中占先的一張“王牌”?！?br>
光明乳業(yè)一直倡導(dǎo)“好奶好牛百分百”。為了產(chǎn)品百分百的優(yōu)異品質(zhì)，公司從奶源建設(shè)著手，建立了全國最先進(jìn)的種公牛站，擁有全國最先進(jìn)的種公牛。從去年開始，他們以對(duì)中國消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的態(tài)度，投入了大量的人力、物力和財(cái)力，實(shí)施從生奶源頭控制和運(yùn)輸、生產(chǎn)全過程的管理，實(shí)行全產(chǎn)品無抗奶，把對(duì)消費(fèi)者的安全承諾提高到了國內(nèi)的最高水平。與此同時(shí)，公司先后建立了ISO9002質(zhì)量保證體系，通過了ISO9001—2000版和HACCP認(rèn)證，產(chǎn)品質(zhì)量得到了進(jìn)一步的提高和保證。2004年1月，北京質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局向北京光明乳業(yè)股份有限公司頒發(fā)了編號(hào)001的全國第一張乳品生產(chǎn)質(zhì)量安全（QS標(biāo)志）市場準(zhǔn)入產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，至2004年4月，光明乳業(yè)全國20家工廠已經(jīng)全部通過國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，計(jì)量檢測體系的認(rèn)證證書。從質(zhì)和量兩方面都滿足消費(fèi)者的需求。光明系列乳制品真正成為了消費(fèi)者心目中的“放心食品”。
內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司——
內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司是全國乳品行業(yè)龍頭企業(yè)之一，是國家520家重點(diǎn)工業(yè)企業(yè)和國家八部委首批確定的全國151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一。
伊利集團(tuán)擁有全國最大的優(yōu)質(zhì)奶源基地-內(nèi)蒙古呼和浩特市、呼倫貝爾大草原、黑龍江杜爾伯特大草原,保證了伊利的純天然品質(zhì)。伊利在奶源建設(shè)方面進(jìn)行了一系列的創(chuàng)舉，實(shí)行“公司+農(nóng)戶”的方法，建立“分散飼養(yǎng)、集中擠奶、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、全面服務(wù)”的全新經(jīng)營模式，從而保證了優(yōu)質(zhì)充足的奶源。2002年，伊利牌純牛奶在乳品行業(yè)獨(dú)家獲得《質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)合格產(chǎn)品》證書。同年，伊利集團(tuán)所屬的液態(tài)奶事業(yè)部首先通過了國際食品行業(yè)中通行的HACCP管理體系認(rèn)證，成為國內(nèi)乳品行業(yè)第一家實(shí)現(xiàn)食品安全有效監(jiān)控的企業(yè)。2003年初，伊利集團(tuán)所屬冷飲事業(yè)部、奶粉事業(yè)部、原奶事業(yè)部也全部通過第三方審核。為國內(nèi)食品加工業(yè)起到良好的示范作用。2003年12月15日，伊利集團(tuán)獲得了素有“綠色壁壘通行證”之稱的ISO14001環(huán)境管理體系的資格認(rèn)證證書。
北京三元食品股份有限公司——
牛好，奶才好。這是三元牛奶的質(zhì)量特點(diǎn)和競爭優(yōu)勢(shì)。從上個(gè)世紀(jì)九十年代初開始，三元公司就把發(fā)展的目光放在了國外優(yōu)秀牛種的引進(jìn)、繁育和推廣上，用世界名牛生產(chǎn)出中國的名牛奶。 三元良種奶牛的繁育和養(yǎng)殖充分反映在三元集團(tuán)的北京奶牛育種中心內(nèi)。它是一個(gè)國家級(jí)的奶牛良種產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，國家高技術(shù)奶牛胚胎產(chǎn)業(yè)工程示范基地，是國家級(jí)重點(diǎn)奶牛繁育與推廣中心，也是全國目前最大的奶?；驇?。
在管理與科研上，他們堅(jiān)持做到“三個(gè)對(duì)接”，即：在技術(shù)上與大專院校和科研院所對(duì)接，加快科技成果轉(zhuǎn)化，提升企業(yè)的科技水平；在市場上與郊區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化對(duì)接，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，帶動(dòng)農(nóng)民致富；在質(zhì)量上與國際慣例和國際化市場標(biāo)準(zhǔn)體系對(duì)接，參照國際慣例和發(fā)達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)，組織生產(chǎn)。幾年來，他們先后承擔(dān)了國家有關(guān)科研推廣項(xiàng)目122個(gè)，其中43個(gè)獲得了國家和部（市）級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)。
他們按照國際標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化源頭管理。在國家質(zhì)檢總局確定的100家標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)試點(diǎn)單位中，三元集團(tuán)是全國農(nóng)牧系統(tǒng)唯一的一家。在TMR飼喂技術(shù)方面，在集團(tuán)得到全面落實(shí)。在DHI檢測方面，養(yǎng)殖場的1.7萬多頭成母牛全部參加檢測，每月進(jìn)行一次。給每頭奶牛建數(shù)碼技術(shù)檔案，把所有牛的號(hào)碼、圖象，譜系等全部通過數(shù)字化輸入電腦，實(shí)行了網(wǎng)絡(luò)化管理。目前，他們的成母牛均單產(chǎn)量已達(dá)8800公斤以上，奶質(zhì)的主要指標(biāo)均高于同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到國際先進(jìn)的歐盟標(biāo)準(zhǔn)，即：乳脂率3.6%以上，乳蛋白率3.1%以上，總干物質(zhì)12%以上，牛奶SCC（體細(xì)胞）控制在35萬以下，微生物指標(biāo)控制在10萬以內(nèi)?！?br>
黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司——
完達(dá)山乳業(yè)從2002年初率先在全國實(shí)施“放心奶工程”，從基地、奶源、加工、檢測、生產(chǎn)、包裝、配送直到企業(yè)的服務(wù)、品牌形象、文化傳遞等，都按綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求運(yùn)做?！?br>
完達(dá)山奶源基地地處北緯45—46度，覆蓋松嫩、三江、穆興三大平原。良好、獨(dú)特的生態(tài)資源與自然資源為實(shí)施“放心奶工程”創(chuàng)造了獨(dú)特的優(yōu)良環(huán)境。
在生產(chǎn)過程中，完達(dá)山乳業(yè)按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，每個(gè)車間、每條生產(chǎn)線、每道工序都裝備了精密的質(zhì)量檢測設(shè)備，產(chǎn)品通過了ISO9001-2000版國家質(zhì)量認(rèn)證，企業(yè)相繼通過了ISO14001環(huán)境管理體系、HACCP（危害及關(guān)鍵點(diǎn)控制）食品安全認(rèn)證體系的認(rèn)證，并導(dǎo)入“5S”進(jìn)行現(xiàn)場管理等國際先進(jìn)的有關(guān)管理方法，同時(shí)實(shí)行嚴(yán)格的“質(zhì)量檢測跟蹤體系”，從原奶收購、存儲(chǔ)、預(yù)處理到均質(zhì)、滅菌、灌裝，都有嚴(yán)格的監(jiān)測手段和專職的品控員，對(duì)發(fā)生問題的產(chǎn)品進(jìn)行追溯，對(duì)上市產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤，同時(shí)建立了完善的質(zhì)量考核體系。目前，完達(dá)山乳業(yè)已有40個(gè)產(chǎn)品獲得了國家綠色食品A級(jí)認(rèn)證，綠色食品占產(chǎn)品總量的93%以上。
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司——
蒙牛奉行“產(chǎn)品等于人品”的質(zhì)量理念，追求“出廠合格率100％”的質(zhì)量目標(biāo)。企業(yè)通過ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、GMP、HACCP五大體系認(rèn)證，通過綠色食品認(rèn)證。“蒙?！鄙虡?biāo)2002年被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。液態(tài)奶榮獲“中國名牌產(chǎn)品”稱號(hào)，并被列為國家免檢產(chǎn)品。
在質(zhì)量管理上，創(chuàng)造性地采取了“一凈一稠”的兩項(xiàng)舉措：一“凈”是，在國內(nèi)第一個(gè)建起了“運(yùn)奶車桑拿浴車間”。奶罐車從奶源基地每向工廠送完一次奶，都要在高壓噴淋設(shè)備下進(jìn)行酸、堿、蒸汽及開水清洗，上上下下，里里外外，杜絕了殘留陳奶污染新奶，最大程度地保持了草原牛奶的原汁原味。一是“稠”是，添加了“閃蒸”工藝，在百分之百原奶的基礎(chǔ)上再剔除掉一定比例的水分，從而牛奶聞更香飲更濃。
2003年，經(jīng)中國載人航天工程部門嚴(yán)格篩選、檢驗(yàn)、認(rèn)證，認(rèn)定蒙牛產(chǎn)品符合航天員專用標(biāo)準(zhǔn)。
2004年，蒙牛產(chǎn)品又成為國家體育總局訓(xùn)練局運(yùn)動(dòng)員的特選產(chǎn)品。
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