對食品中是否含吊白塊的檢驗(yàn)?zāi)壳吧袩o國家標(biāo)準(zhǔn)，是造成豆制品企業(yè)容易“受傷”的主要原因。

由于沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，目前全國各地對豆制品是否含吊白塊的檢驗(yàn)采用的標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法五花八門，導(dǎo)致結(jié)果各異。

　　隨著人們對食品衛(wèi)生和安全問題愈加重視，百姓對吊白塊問題十分敏感。
　　　　　　　　　　　
　 據(jù)悉，目前我國生產(chǎn)腐竹的大型企業(yè)甚少，中國食品協(xié)會(huì)今年上半年才成立了豆制品協(xié)會(huì)，行業(yè)管理的力度還有待加強(qiáng)。為此，桂林腐乳廠正在起草有關(guān)文件，向國家有關(guān)部門建議盡快出臺(tái)豆制品檢驗(yàn)的國家標(biāo)準(zhǔn)，以保證豆制品企業(yè)今后不再輕易“受傷”。