根據(jù)國務(wù)院對食品監(jiān)管職能的調(diào)整，廣東省副省長游寧豐在１０月１９日召開的全省質(zhì)量技監(jiān)系統(tǒng)加強(qiáng)食品安全工作會議上，要求全省各級質(zhì)量技監(jiān)部門要勇挑重?fù)?dān)，把食品安全工作放在突出位置，切實承擔(dān)起食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生監(jiān)管新職責(zé)，全力以赴打好食品專項整治攻堅戰(zhàn)。

游寧豐明確指出，質(zhì)量技監(jiān)系統(tǒng)要充分做好承接食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生監(jiān)管職責(zé)的有關(guān)準(zhǔn)備工作。一方面要加強(qiáng)與衛(wèi)生部門的銜接，要對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)管情況進(jìn)行徹查，摸清底數(shù)，掌握實情，建立檔案，同時，注意避免在職能交接過程中出現(xiàn)監(jiān)管漏洞而發(fā)生食品安全衛(wèi)生事故。另一方面要明確食品監(jiān)管的工作思路，職能劃轉(zhuǎn)后，不能對原有的方法、模式照抄照搬，而要根據(jù)當(dāng)前的新情況、新問題改革創(chuàng)新，建立有效監(jiān)管的新機(jī)制。

針對食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，游寧豐特別強(qiáng)調(diào)，要突出抓好食品質(zhì)量安全專項整治工作，充分依靠地方政府，發(fā)揮鎮(zhèn)政府（街道辦）和村（居）委會的作用，做好食品生產(chǎn)加工企業(yè)普查建檔工作，對企業(yè)情況做到心中有數(shù)。在此基礎(chǔ)上，對企業(yè)進(jìn)行分類監(jiān)管。同時，還要落實責(zé)任，把監(jiān)管責(zé)任落實到個人，對監(jiān)管不到位，發(fā)生重大食品質(zhì)量安全事故的，一定要依法追究相關(guān)人員的責(zé)任。充分發(fā)揮各級政府打假辦作用，加強(qiáng)與其他執(zhí)法部門的協(xié)調(diào)配合，要各司其職，各負(fù)其責(zé)，又要互相配合，形成合力。推動地方政府打假責(zé)任制的落實，促進(jìn)形成“地方政府負(fù)責(zé)，打假辦指揮協(xié)調(diào)，各方協(xié)同作戰(zhàn)，群眾積極參與”的聯(lián)合打假局面。