蜂蜜是純蜂蜜還是摻和加入了其他物質(zhì)釀制？蜂膠里面有沒有含鉛，含多少就不算合格？這些困擾消費者和影響蜂產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展的問題有望有標(biāo)準(zhǔn)可依。
記者日前從在廣州召開的“蜂王漿干粉國家標(biāo)準(zhǔn)專家審定會”上獲悉，我國首個蜂王漿干粉國家標(biāo)準(zhǔn)獲準(zhǔn)通過有望明年實施，而蜂膠國家標(biāo)準(zhǔn)也進入研討階段。與會專家認(rèn)為，由于目前蜂王漿干粉國家標(biāo)準(zhǔn)在我國尚是空白，其出臺將起到一個強有力的“行業(yè)標(biāo)尺”的作用。
標(biāo)準(zhǔn)缺失難以規(guī)范市場
從上個世紀(jì)80年代初期“蜂王漿口服液”快速崛起的勃發(fā)期到現(xiàn)在，蜂王漿產(chǎn)品經(jīng)歷了近20年的發(fā)展，成為我國眾所周知的保健品?！暗L期以來由于我國沒有蜂王漿干粉的國家標(biāo)準(zhǔn)，蜂王漿市場混亂、產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，消費者利益遭受嚴(yán)重?fù)p害，阻礙了行業(yè)的健康發(fā)展?！敝袊洚a(chǎn)品協(xié)會會長羅夢傳一針見血地指出。
據(jù)了解，作為世界上最大的蜂產(chǎn)品生產(chǎn)、出口國吸引了全國近200多家蜂產(chǎn)品企業(yè)及不可勝數(shù)的家庭作坊式的小廠爭食，其中也有一些蜂產(chǎn)品企業(yè)屢屢造假。據(jù)廣東省質(zhì)監(jiān)局6月對全省瓶裝蜂蜜產(chǎn)品監(jiān)督抽查結(jié)果顯示，抽樣合格率僅為28.2%。
中國蜂產(chǎn)品協(xié)會副會長潘建國博士指出，蜂制品的質(zhì)量規(guī)范已經(jīng)迫在眉睫，“中國市場亟需統(tǒng)一完備的國家標(biāo)準(zhǔn)以規(guī)范行業(yè)發(fā)展”。
蜂王漿干粉國標(biāo)獲通過
據(jù)了解，2002年出臺鮮蜂王漿蜂國家標(biāo)準(zhǔn)后，廣州寶生園受委托開始負(fù)責(zé)起草蜂王漿干粉國家標(biāo)準(zhǔn)。目前，該標(biāo)準(zhǔn)通過專家審議后，將在全行業(yè)推行，并在近期上報國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局。業(yè)內(nèi)人士估計明年有望實施。
據(jù)悉，由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局委托出臺的首部蜂王漿干粉國家標(biāo)準(zhǔn)，從感官指標(biāo)、理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)等方面對蜂王漿產(chǎn)品的等級進行嚴(yán)格劃分，其中對干粉的水分、蛋白質(zhì)、糖分等理化指標(biāo)都做了明確要求。同時，國家蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任李子健等多位權(quán)威專家會審?fù)ㄟ^了該標(biāo)準(zhǔn)。與會專家認(rèn)為有望明年實施的國家標(biāo)準(zhǔn)將起到一個強有力的“行業(yè)標(biāo)尺”的作用。
蜂膠標(biāo)準(zhǔn)修訂控制鉛含量
與蜂王漿干粉國家標(biāo)準(zhǔn)尚屬空白不同的是，《蜂膠》已有國家標(biāo)準(zhǔn)，但該標(biāo)準(zhǔn)已明顯滯后。
據(jù)負(fù)責(zé)修訂《蜂膠》國家標(biāo)準(zhǔn)工作組介紹，現(xiàn)有的《蜂膠》國家標(biāo)準(zhǔn)制定于1992年，屬農(nóng)產(chǎn)品分類標(biāo)準(zhǔn)，其規(guī)定了蜂膠原材料的分等、質(zhì)量要求、檢驗方法、包裝、運輸?shù)软椖?，但未包括黃酮等主要成分的含量要求和檢測方法，以及近年來為人們重視的各項衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)。
尚處討論階段的《蜂膠》國家新標(biāo)準(zhǔn)除規(guī)定了黃酮含量要求及檢測方法外，還增設(shè)了鉛含量的控制指標(biāo)，與會專家通過討論初步達(dá)成框架協(xié)議。另據(jù)潘建國透露，蜂王漿含片國家標(biāo)準(zhǔn)制定已著手籌備。
此外，記者還從審定會上獲悉，明年3月還將在上海舉行中國蜂業(yè)發(fā)展研討會和蜂業(yè)博覽會，希望能進一步規(guī)范和促進中國蜂業(yè)的發(fā)展。
