全國整規(guī)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任張志剛２７日說，加強(qiáng)食品安全始終是我國整規(guī)工作的重點(diǎn)工作。今年以來，我國嚴(yán)肅查處食品安全案件，上半年２４個(gè)省（自治區(qū)、直轄市）共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)１２８萬多家，取締無證照企業(yè)１８萬余家，查處違法行為１３萬多起。
受國務(wù)院委托，張志剛２７日就整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序情況向十屆全國人大常委會(huì)第十三次會(huì)議報(bào)告時(shí)說，今年以來食品藥品監(jiān)管、工商、質(zhì)檢和衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、商務(wù)等部門按照國務(wù)院的要求，突出抓了糧、肉、蔬菜、水果、奶制品
、豆制品、水產(chǎn)品等７個(gè)重點(diǎn)品種和種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通及消費(fèi)四個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的食品安全。

張志剛說，在食品加工環(huán)節(jié)，嚴(yán)格查處無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為。目前已向全國２５７１６家米、面、油、醬油、醋生產(chǎn)企業(yè)頒發(fā)了食品生產(chǎn)許可證，這些企業(yè)的產(chǎn)量占全國９５％以上。２００４年對(duì)１０％的獲證企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督抽查，平均合格率達(dá)到９１.４％，比２００１年提高了３１.５個(gè)百分點(diǎn)。強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰，２００３年定點(diǎn)屠宰率達(dá)到８９.５％，比上年提高３個(gè)百分點(diǎn)，一些地區(qū)對(duì)牛、羊也實(shí)行了定點(diǎn)屠宰。

張志剛說，在食品流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)，落實(shí)經(jīng)銷企業(yè)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票、購銷臺(tái)賬、質(zhì)量承諾制度和市場開辦者質(zhì)量責(zé)任制。據(jù)對(duì)２３個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的不完全統(tǒng)計(jì)，今年上半年建立索證、索票制度的企業(yè)２６.６萬家，其中新增４萬多家。




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