千年古鎮(zhèn)蘆臺釀酒歷史悠久，幾百年沿襲下來的傳統(tǒng)工藝和古老的酒文化，一代又一代不斷地傳承著。蘆臺春酒釀酒用水源自燕山山脈，幾經(jīng)礦化，水中含適量的氧氣(0.3mg/L)屬弱堿性純天然礦泉水，是白酒釀造的最佳水質(zhì)。產(chǎn)地蘆臺鎮(zhèn)地處海積平原前緣和河流沖積平原交錯帶，地下形成了以葦葉和其他有機物經(jīng)千年沉積腐植演變而成的清香細(xì)膩的黑色粘泥層。蘆臺春酒用此泥筑窖發(fā)酵。特定的自然條件賦予蘆臺春酒以獨特的風(fēng)味，久而久之蘆臺產(chǎn)好酒便名聲在外，蘆臺春酒由此得名。

　　為更好地挖掘、保護(hù)本市知名品牌，進(jìn)一步提高天津產(chǎn)品知名度和附加值，按照國家質(zhì)檢總局關(guān)于地理標(biāo)志產(chǎn)品申報、審查、批準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定，在市縣兩級質(zhì)監(jiān)部門的培育指導(dǎo)下，經(jīng)寧河縣政府批準(zhǔn)，天津泰達(dá)酒業(yè)有限公司向市質(zhì)監(jiān)局提出了對蘆臺春酒實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的申請。2011年10月，國家質(zhì)檢總局邀請了國內(nèi)知名的白酒學(xué)者和專家在北京召開了蘆臺春酒地理標(biāo)志技術(shù)審查會，對蘆臺春酒的品質(zhì)、特色及地理特性、強制性指標(biāo)等關(guān)鍵問題進(jìn)行評審。與會專家認(rèn)為：醬香型蘆臺春酒微黃透明、醇厚豐滿細(xì)膩、回味悠長；濃香型蘆臺春酒無色透明、窖香優(yōu)雅、醇厚綿甜、余味凈爽。蘆臺春酒品質(zhì)優(yōu)秀、特色顯著，其獨特的口感與當(dāng)?shù)氐尼勗煊盟酮氁粺o二的地理環(huán)境有著緊密聯(lián)系。符合《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》的要求，專家一致通過對蘆臺春酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的申請。

　　蘆臺春酒實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，使得經(jīng)市質(zhì)監(jiān)局申報天津市地理標(biāo)志產(chǎn)品數(shù)量增加到7個。目前已要求申報單位盡快開展產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)升級、備案、標(biāo)志使用申請等各項后續(xù)工作。