本年度食品安全第一案應(yīng)該是眼下正在全國(guó)“通緝”的蘇丹紅了。
?。苍拢保溉?，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局宣布包括聯(lián)合利華、亨氏、麥當(dāng)勞等著名企業(yè)在內(nèi)的３００多種食品含有可致癌的“蘇丹紅一號(hào)”工業(yè)染色劑，并呼吁立即停用；２月２４日，國(guó)家質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督總局下達(dá)緊急通知嚴(yán)查；３月４日，北京就在亨氏辣椒醬中檢出“蘇丹紅一號(hào)”，同批次產(chǎn)品被責(zé)令下架召回；次日，廣東又檢測(cè)出亨氏含“蘇丹紅一號(hào)”的６個(gè)樣品。
在此次蘇丹紅事件中，我國(guó)的質(zhì)檢系統(tǒng)從中央部門到地方反應(yīng)不可謂不迅速，行政執(zhí)法效率不可謂不高。但是，聯(lián)系到去年因?yàn)槊绹?guó)官司而引發(fā)的國(guó)內(nèi)特富龍事件，不難發(fā)現(xiàn)，兩者存在一個(gè)共同的特點(diǎn)是，人家先發(fā)現(xiàn)了食品安全隱患進(jìn)行了通報(bào)，我們才聞風(fēng)而動(dòng)，自查自糾。這不能不讓人心生疑慮：難道我們的食品安全問題只能看別人的臉色行事嗎？
有毒有害的添加劑絕不止“蘇丹紅一號(hào)”這一種。從目前我國(guó)已經(jīng)查處的案件中可看出，添加劑問題已成食品安全的最大威脅?！疤K丹紅一號(hào)”是人造化學(xué)制劑，全球多數(shù)國(guó)家都禁止將其用于食品生產(chǎn)。除了“蘇丹紅一號(hào)”之外，現(xiàn)在我國(guó)批準(zhǔn)使用的食品添加劑有２２個(gè)品類１５００多種。據(jù)了解，一些企業(yè)，包括個(gè)別國(guó)際、國(guó)內(nèi)的大企業(yè)、知名品牌在生產(chǎn)過程中，超量使用添加劑，甚至將化工用品用在食品生產(chǎn)中。而由于大企業(yè)、大品牌銷售規(guī)模巨大，一旦違規(guī)違法使用添加劑，影響尤其惡劣，因此類似食品安全事件的及時(shí)排查更顯重大。而直至目前，國(guó)內(nèi)并未有首先排查出“問題食品”的案例，均是國(guó)外首先查獲后，我們才“追查”出相關(guān)產(chǎn)品，令人不禁手心冒汗。
而我國(guó)的飲食結(jié)構(gòu)、習(xí)慣與其他國(guó)家均存在巨大差別，飲食結(jié)構(gòu)仍以谷類食物為主體，優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量相對(duì)較低。如果總是對(duì)照別國(guó)的食品安全警示來監(jiān)管國(guó)內(nèi)企業(yè)食品安全，難保萬(wàn)無一失。
還有一個(gè)值得探討的問題是處理方式。就在蘇丹紅事件過程中，特富龍的美國(guó)檢測(cè)處理結(jié)果也出來了，美國(guó)巡回法院批準(zhǔn)了杜邦公司不粘鍋特富龍材料Ｃ８污染水質(zhì)的集體訴訟和解方案。根據(jù)和解協(xié)議，杜邦公司同意支付至少１．７６億美元和解金。而我國(guó)的有關(guān)部門卻以使用特富龍涂料的不粘鍋產(chǎn)品中未檢出ＰＦＯＡ?全氟辛酸銨及其鹽類?有害殘留的結(jié)論收?qǐng)?，杜邦公司自然也就無需向消費(fèi)者提供“和解金”了。亮紅牌的時(shí)候看別人，處罰的時(shí)候就不再跟人學(xué)，而按照自己的方式解決，如此“一菜兩吃”，叫人心里難服。那么此次是不是還要按照自己的方式來處理“蘇丹紅一號(hào)”事件呢？這不能不說是又在考驗(yàn)相關(guān)部門的執(zhí)法“智慧”了。讓我們拭目以待吧。
