食品安全，萬眾矚目。據(jù)悉，在今年兩會的小組討論中，由各個(gè)部門、各種組織設(shè)立的多種農(nóng)產(chǎn)品、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)受到不少代表和委員的關(guān)注。他們說：吃這樣簡單的事，為啥越吃越復(fù)雜，越吃越不明白了呢？百姓究竟該相信誰呢？到市場上采購的顧客經(jīng)常陷入茫然，他們分不清什么是“綠色大蒜”、什么是“無公害甘藍(lán)”、什么是“有機(jī)蘿卜”，貼在食品上的“ＱＳ”標(biāo)志又代表著什么？江蘇雨潤集團(tuán)董事局主席祝義才在深入調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前，我國已組織制定農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)４００余項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)１０４０項(xiàng)，并啟動了農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定修訂專項(xiàng)計(jì)劃和無公害食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)專項(xiàng)計(jì)劃。但是，同世貿(mào)組織規(guī)則的要求相比，我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系還很不健全。
一方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，一方面卻茫然不知。這種矛盾現(xiàn)象又豈止出現(xiàn)在食品標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域？當(dāng)然，各種標(biāo)準(zhǔn)由于涉及專業(yè)技術(shù)，其中必然會有大量術(shù)語，不可能像讀金庸小說那樣使人興趣盎然。但有沒有一種變通方法，讓更多的人了解標(biāo)準(zhǔn)呢？應(yīng)該有。首先，有關(guān)方面今后在制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，在保證專業(yè)性、科學(xué)性的基礎(chǔ)上，語言上要盡量照顧到普通人的需要，尤其是那些與大眾生活密切相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。還有，在出版供專業(yè)人士使用的“天書版”標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，能否考慮同時(shí)出一部帶注釋內(nèi)容的“通俗版”？目的在于為了方便消費(fèi)者，讓大家輕松掌握。最后，制定標(biāo)準(zhǔn)的部門應(yīng)建立便于消費(fèi)者隨時(shí)查詢的網(wǎng)站，內(nèi)容盡可能豐富一些；還可經(jīng)常以搞活動的方式，請專家現(xiàn)場解答，逐漸培養(yǎng)公眾對標(biāo)準(zhǔn)化生活的親密感。
全民學(xué)標(biāo)準(zhǔn)難，但讓一部分人懂標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該是有關(guān)方面工作的努力方向。
