兒童食品是惟一以消費(fèi)人群劃分的食品行業(yè)，具有特殊性。而目前兒童食品行業(yè)的現(xiàn)狀卻不容樂觀。阜陽劣質(zhì)奶粉事件就是一個(gè)典型的事例，它說明，兒童食品行業(yè)的食品安全信用體系建設(shè)不僅必要，而且十分緊迫。
“阜陽劣質(zhì)奶粉事件，使兒童食品質(zhì)量問題正式浮出水面?！敝袊?guó)兒童食品專業(yè)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)、國(guó)家兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)組組長(zhǎng)王柏琴如是說。
而事實(shí)上正是從2004年阜陽奶粉事件后，中國(guó)的兒童食品行業(yè)引起了全社會(huì)乃至國(guó)際社會(huì)的普遍關(guān)注。一直以來，兒童的食品安全和健康都是廣大家庭，乃至整個(gè)社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。走進(jìn)商場(chǎng)、超市、小賣店，林林總總的兒童食品讓人目不暇接，鈣奶、薯?xiàng)l、果凍布丁……眾多的當(dāng)代兒童食品早已占據(jù)了孩子的零食空間。3.6億兒童營(yíng)造出來的這塊市場(chǎng)大奶酪，很多人都想去動(dòng)一動(dòng)。市場(chǎng)大了，產(chǎn)品也良莠不齊，兒童食品安全事件仍時(shí)有發(fā)生。導(dǎo)致這些問題產(chǎn)生的原因：一方面是一些食品生產(chǎn)企業(yè)為了降低成本，牟取暴利，忽視食品質(zhì)量所致。另一方面是由于我國(guó)兒童食品安全方面的標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)起點(diǎn)太低，過于陳舊、零散不成體系，在很多方面甚至是一片空白。從而造成了兒童食品市場(chǎng)混亂，兒童食品安全難以保障的惡果。
據(jù)了解，目前兒童食品存在的不安全因素主要包括：化學(xué)合成物質(zhì)過量應(yīng)用，使兒童食品中的化學(xué)物質(zhì)種類和數(shù)量增加；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化學(xué)肥料的使用量不斷增加，使食品中農(nóng)藥殘留過高，而食品中的農(nóng)藥殘留對(duì)兒童的危害最大；加工食品中使用過量的添加劑：食品包裝材料中的制塑劑、油墨印刷污染；仍有兒童食品生產(chǎn)廠家將玩具、卡片等裝入食品袋內(nèi)。
兒童食品是惟一以消費(fèi)人群劃分的食品行業(yè)，具有特殊性。而目前兒童食品行業(yè)的現(xiàn)狀卻不容樂觀。阜陽劣質(zhì)奶粉事件就是一個(gè)典型的事例，它說明，兒童食品行業(yè)的食品安全信用體系建設(shè)不僅必要，而且十分緊迫。
兒童是祖國(guó)的未來和希望，但兒童消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)非常淡薄，孩子對(duì)食品安全性的辨別能力差，最容易受到傷害。而尚無民事行為能力的嬰幼兒消費(fèi)群體，更需要全社會(huì)的保護(hù)關(guān)心兒童的健康成長(zhǎng)，為兒童營(yíng)造安全健康的消費(fèi)環(huán)境，是全社會(huì)的共同責(zé)任。為此有關(guān)專家多次呼吁：作為食品生產(chǎn)企業(yè)，不能以犧牲兒童的健康為代價(jià)來賺取利潤(rùn)，應(yīng)嚴(yán)格按照質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)食品，切實(shí)保證產(chǎn)品質(zhì)量；不應(yīng)過分關(guān)注食品的口味和外包裝，應(yīng)以有利于兒童成長(zhǎng)的方式來開發(fā)、推廣自己的產(chǎn)品，尤其在兒童食品的安全和營(yíng)養(yǎng)上，加大改進(jìn)力度。政府部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)村市場(chǎng)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，給消費(fèi)者創(chuàng)造良好的消費(fèi)環(huán)境，同時(shí)通過各種有效渠道，讓廣大消費(fèi)者了解食品質(zhì)量監(jiān)督檢查情況，避免受到不合格食品的傷害。對(duì)于食品、藥品等與消費(fèi)者健康安全直接相關(guān)的產(chǎn)品，嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，將偽劣食品拒之于市場(chǎng)之外。由于多數(shù)兒童食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是參照成人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，因此希望有關(guān)部門能盡快出臺(tái)兒童食品法規(guī)、兒童食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、兒童食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的各種安全檢驗(yàn)和監(jiān)督制度，建立起一套專為兒童設(shè)計(jì)的食品安全體系。家長(zhǎng)應(yīng)慎重為孩子選擇食品，為了孩子吃著放心，一定選擇那些信譽(yù)好、質(zhì)量硬的大型企業(yè)生產(chǎn)的食品。從健康考慮，應(yīng)培養(yǎng)兒童從天然食物中汲取營(yíng)養(yǎng)的良好習(xí)慣。多吃水果、蔬菜，均衡飲食。
日前，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《2005年全國(guó)食品藥品專項(xiàng)整治工作安排》，全面部署2005年食品藥品專項(xiàng)整治工作，兒童食品市場(chǎng)的整治將是今年食品專項(xiàng)整治的重中之重。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局等八部委還將“兒童食品行業(yè)”列為食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)的三個(gè)行業(yè)之一，啟動(dòng)了兒童食品行業(yè)安全的治本之策。
據(jù)了解，試點(diǎn)一年多來，國(guó)家兒童食品安全信用體系試點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組和中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)兒童食品專業(yè)學(xué)會(huì)對(duì)行業(yè)基礎(chǔ)和存在的問題進(jìn)行了調(diào)查和研究、并對(duì)兒童食品的行業(yè)管理向國(guó)家提出了監(jiān)管建議，組織起草了“兒童食品行業(yè)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案示范文本”和“兒童食品行業(yè)食品安全信用管理規(guī)范（討論稿）”，建立了行業(yè)信用體系建設(shè)的基礎(chǔ)信息支持平臺(tái)——國(guó)家兒童食品行業(yè)安全信用網(wǎng)。
2006年4月起，我國(guó)將啟動(dòng)兒童食品安全信用體系。屆時(shí)，消費(fèi)者購(gòu)買兒童食品只要輸入企業(yè)名稱，就可以查出企業(yè)的生產(chǎn)、銷售檔案，消費(fèi)者可通過檔案憑企業(yè)的信用指標(biāo)明白消費(fèi)。
據(jù)介紹，試點(diǎn)工程是通過制定“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案示范文本”，將企業(yè)的原料、生產(chǎn)直至最后銷售的所有記錄制作成一個(gè)檔案，消費(fèi)者也可以通過查詢“企業(yè)信用檔案”來選擇產(chǎn)品。“今后一旦發(fā)生類似于阜陽劣質(zhì)奶粉這樣的事件，就可以從原料加工的源頭上開始追溯事件的發(fā)生原因，不會(huì)出現(xiàn)無檔可查的情況?！蓖醢厍僬f，“我們同時(shí)還要向全社會(huì)宣傳兒童食品安全信用體系的建設(shè)目標(biāo)，增加全社會(huì)的參與意識(shí)；切實(shí)規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，不斷提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平，最終讓我國(guó)3億兒童受益?！?/p>
“阜陽劣質(zhì)奶粉事件，使兒童食品質(zhì)量問題正式浮出水面?！敝袊?guó)兒童食品專業(yè)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)、國(guó)家兒童食品行業(yè)食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)組組長(zhǎng)王柏琴如是說。
而事實(shí)上正是從2004年阜陽奶粉事件后，中國(guó)的兒童食品行業(yè)引起了全社會(huì)乃至國(guó)際社會(huì)的普遍關(guān)注。一直以來，兒童的食品安全和健康都是廣大家庭，乃至整個(gè)社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)。走進(jìn)商場(chǎng)、超市、小賣店，林林總總的兒童食品讓人目不暇接，鈣奶、薯?xiàng)l、果凍布丁……眾多的當(dāng)代兒童食品早已占據(jù)了孩子的零食空間。3.6億兒童營(yíng)造出來的這塊市場(chǎng)大奶酪，很多人都想去動(dòng)一動(dòng)。市場(chǎng)大了，產(chǎn)品也良莠不齊，兒童食品安全事件仍時(shí)有發(fā)生。導(dǎo)致這些問題產(chǎn)生的原因：一方面是一些食品生產(chǎn)企業(yè)為了降低成本，牟取暴利，忽視食品質(zhì)量所致。另一方面是由于我國(guó)兒童食品安全方面的標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)起點(diǎn)太低，過于陳舊、零散不成體系，在很多方面甚至是一片空白。從而造成了兒童食品市場(chǎng)混亂，兒童食品安全難以保障的惡果。
據(jù)了解，目前兒童食品存在的不安全因素主要包括：化學(xué)合成物質(zhì)過量應(yīng)用，使兒童食品中的化學(xué)物質(zhì)種類和數(shù)量增加；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化學(xué)肥料的使用量不斷增加，使食品中農(nóng)藥殘留過高，而食品中的農(nóng)藥殘留對(duì)兒童的危害最大；加工食品中使用過量的添加劑：食品包裝材料中的制塑劑、油墨印刷污染；仍有兒童食品生產(chǎn)廠家將玩具、卡片等裝入食品袋內(nèi)。
兒童食品是惟一以消費(fèi)人群劃分的食品行業(yè)，具有特殊性。而目前兒童食品行業(yè)的現(xiàn)狀卻不容樂觀。阜陽劣質(zhì)奶粉事件就是一個(gè)典型的事例，它說明，兒童食品行業(yè)的食品安全信用體系建設(shè)不僅必要，而且十分緊迫。
兒童是祖國(guó)的未來和希望，但兒童消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)非常淡薄，孩子對(duì)食品安全性的辨別能力差，最容易受到傷害。而尚無民事行為能力的嬰幼兒消費(fèi)群體，更需要全社會(huì)的保護(hù)關(guān)心兒童的健康成長(zhǎng)，為兒童營(yíng)造安全健康的消費(fèi)環(huán)境，是全社會(huì)的共同責(zé)任。為此有關(guān)專家多次呼吁：作為食品生產(chǎn)企業(yè)，不能以犧牲兒童的健康為代價(jià)來賺取利潤(rùn)，應(yīng)嚴(yán)格按照質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)食品，切實(shí)保證產(chǎn)品質(zhì)量；不應(yīng)過分關(guān)注食品的口味和外包裝，應(yīng)以有利于兒童成長(zhǎng)的方式來開發(fā)、推廣自己的產(chǎn)品，尤其在兒童食品的安全和營(yíng)養(yǎng)上，加大改進(jìn)力度。政府部門要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)村市場(chǎng)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，給消費(fèi)者創(chuàng)造良好的消費(fèi)環(huán)境，同時(shí)通過各種有效渠道，讓廣大消費(fèi)者了解食品質(zhì)量監(jiān)督檢查情況，避免受到不合格食品的傷害。對(duì)于食品、藥品等與消費(fèi)者健康安全直接相關(guān)的產(chǎn)品，嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，將偽劣食品拒之于市場(chǎng)之外。由于多數(shù)兒童食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是參照成人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，因此希望有關(guān)部門能盡快出臺(tái)兒童食品法規(guī)、兒童食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、兒童食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的各種安全檢驗(yàn)和監(jiān)督制度，建立起一套專為兒童設(shè)計(jì)的食品安全體系。家長(zhǎng)應(yīng)慎重為孩子選擇食品，為了孩子吃著放心，一定選擇那些信譽(yù)好、質(zhì)量硬的大型企業(yè)生產(chǎn)的食品。從健康考慮，應(yīng)培養(yǎng)兒童從天然食物中汲取營(yíng)養(yǎng)的良好習(xí)慣。多吃水果、蔬菜，均衡飲食。
日前，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《2005年全國(guó)食品藥品專項(xiàng)整治工作安排》，全面部署2005年食品藥品專項(xiàng)整治工作，兒童食品市場(chǎng)的整治將是今年食品專項(xiàng)整治的重中之重。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局等八部委還將“兒童食品行業(yè)”列為食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)的三個(gè)行業(yè)之一，啟動(dòng)了兒童食品行業(yè)安全的治本之策。
據(jù)了解，試點(diǎn)一年多來，國(guó)家兒童食品安全信用體系試點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組和中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)兒童食品專業(yè)學(xué)會(huì)對(duì)行業(yè)基礎(chǔ)和存在的問題進(jìn)行了調(diào)查和研究、并對(duì)兒童食品的行業(yè)管理向國(guó)家提出了監(jiān)管建議，組織起草了“兒童食品行業(yè)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案示范文本”和“兒童食品行業(yè)食品安全信用管理規(guī)范（討論稿）”，建立了行業(yè)信用體系建設(shè)的基礎(chǔ)信息支持平臺(tái)——國(guó)家兒童食品行業(yè)安全信用網(wǎng)。
2006年4月起，我國(guó)將啟動(dòng)兒童食品安全信用體系。屆時(shí)，消費(fèi)者購(gòu)買兒童食品只要輸入企業(yè)名稱，就可以查出企業(yè)的生產(chǎn)、銷售檔案，消費(fèi)者可通過檔案憑企業(yè)的信用指標(biāo)明白消費(fèi)。
據(jù)介紹，試點(diǎn)工程是通過制定“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)檔案示范文本”，將企業(yè)的原料、生產(chǎn)直至最后銷售的所有記錄制作成一個(gè)檔案，消費(fèi)者也可以通過查詢“企業(yè)信用檔案”來選擇產(chǎn)品。“今后一旦發(fā)生類似于阜陽劣質(zhì)奶粉這樣的事件，就可以從原料加工的源頭上開始追溯事件的發(fā)生原因，不會(huì)出現(xiàn)無檔可查的情況?！蓖醢厍僬f，“我們同時(shí)還要向全社會(huì)宣傳兒童食品安全信用體系的建設(shè)目標(biāo)，增加全社會(huì)的參與意識(shí)；切實(shí)規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，不斷提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平，最終讓我國(guó)3億兒童受益?！?/p>
