各加工企業(yè)會員單位：

最近個別企業(yè)、個別產(chǎn)品質(zhì)量管理出現(xiàn)一些問題，引起新聞媒體的廣泛關(guān)注，影響面很大。乳品質(zhì)量是奶業(yè)的生命線，乳品安全，責(zé)任重于泰山。希望各加工企業(yè)會員單位認(rèn)真吸取教訓(xùn)，舉一反三，嚴(yán)格質(zhì)量管理，當(dāng)前要著重抓好以下幾件事：

一、嚴(yán)格執(zhí)行乳與乳制品國家標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)真貫徹乳品工藝和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗標(biāo)準(zhǔn)。確保進入市場的產(chǎn)品符合國家質(zhì)量、衛(wèi)生、安全要求，讓廣大消費者喝上放心奶。

二、大型企業(yè)集團在發(fā)展中，要加強對兼并、收購、合作企業(yè)的規(guī)范管理，使自己長期積累的企業(yè)管理經(jīng)驗、創(chuàng)建的企業(yè)文化、經(jīng)營理念，在這些企業(yè)中得到貫徹落實，充分發(fā)揮集團和名牌的優(yōu)勢。集團在異地的企業(yè)要注意加強與當(dāng)?shù)卣透饔嘘P(guān)部門的聯(lián)系，取得他們的幫助和支持。

三、要嚴(yán)格執(zhí)行《乳制品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》，乳品生產(chǎn)車間和庫房要有完善的防蠅、防鼠設(shè)施，不得有活蠅和鼠跡。要加強成品庫房的管理，除成品外不得堆放其它任何物品。生產(chǎn)車間周圍25米內(nèi)不得有開放的垃圾堆放。

四、貫徹落實《食品衛(wèi)生法》。生產(chǎn)銷售旺季，企業(yè)用工必須按國家有關(guān)規(guī)定招聘。錄用人員須有合法的《健康證明》，持證上崗，建立健全用工人員檔案記錄。

五、乳品企業(yè)要加強對生產(chǎn)、銷售計劃的安排，盡量減少和避免產(chǎn)品不正常庫存。對庫存產(chǎn)品的處置上，對合格產(chǎn)品和處理報廢的產(chǎn)品要實行有效隔離。

六、建立健全企業(yè)應(yīng)急處理機制，有效預(yù)防控制和消除乳品生產(chǎn)、銷售、安全等突發(fā)事件的危害。保障正常社會秩序，最大限度的減少企業(yè)的損失，做到防患于未然。

接此通知后，企業(yè)要認(rèn)真組織自查，發(fā)現(xiàn)漏洞，迅速整改。