渠道模式變革速度提升
現(xiàn)在啤酒企業(yè)大多數(shù)的渠道模式是經(jīng)銷商制度，依靠經(jīng)銷商層層分銷下去，這種經(jīng)銷模式不僅很難做透做精市場，而且廠家對終端的控制力度也較弱。因此，嚴(yán)重的影響啤酒市場的穿透力和滲透力。2005年，大多數(shù)啤酒企業(yè)將一改往日經(jīng)銷商制度，全面推行深度分銷或者深度助銷模式，縮短渠道，實施扁平化管理，這樣廠家在保持與經(jīng)銷商戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的基礎(chǔ)上提供給經(jīng)銷商更好的服務(wù)，幫助經(jīng)銷商做大做細(xì)市場，獲得速度競爭優(yōu)勢。新的渠道模式將會使啤酒企業(yè)直達(dá)掌控終端，使通路扁平化，全面掌控營銷價值鏈的各個環(huán)節(jié)，并且把自己的影響滲透至零售網(wǎng)絡(luò)，形成營銷通路成本最小、效率最高，使其市場競爭力得到最大提高，進(jìn)一步做大做強品牌?！ ?
精細(xì)化營銷模式的導(dǎo)入
2005年隨著我國啤酒市場競爭的洗禮，啤酒逐漸進(jìn)入強勢品牌主導(dǎo)天下的時代，精細(xì)化營銷必然成為中國啤酒市場營銷的一個主趨勢、主旋律，這也是終端制勝、終端為王的必然要求。這種精細(xì)化營銷要求企業(yè)對于網(wǎng)絡(luò)運作有很深的參與、占有主導(dǎo)地位。啤酒企業(yè)全力負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)、業(yè)務(wù)人員的管理、網(wǎng)絡(luò)的開發(fā)、終端的維護(hù)、陳列與促銷的執(zhí)行等主要工作，經(jīng)銷商只是負(fù)責(zé)部分物流和資金流。精細(xì)化營銷要求啤酒企業(yè)要盡量“削減層次，自建終端，掌控終端”。2005年，中國啤酒精細(xì)化營銷的突出表現(xiàn)將是：青啤精耕細(xì)作北京市場、雪花精耕細(xì)作遼沈市場、燕京精耕細(xì)作福建市場、AB公司精耕細(xì)作中檔市場等，而一些區(qū)域強勢品牌則可能下沉到縣鄉(xiāng)市場及農(nóng)村市場。目前是速度競爭，誰能快速適應(yīng)形勢變化，做好精細(xì)化營銷，誰就能攫得先機。
企業(yè)內(nèi)部整合外部競合
從目前來看，資本并購只完成了啤酒產(chǎn)業(yè)整合的一個層次，即企業(yè)結(jié)構(gòu)性發(fā)展的層次，而沒有很好地從消費市場的角度得到整合。大企業(yè)內(nèi)部各公司文化整合、生產(chǎn)技術(shù)整合、市場整合將是企業(yè)整合重點，特別是市場整合。市場的割裂不僅僅是市場資源的浪費，同一集團中各企業(yè)在市場中相互的競爭關(guān)系也使得企業(yè)的市場運營效率大打折扣，嚴(yán)重影響集團的整體效益。因此市場資源的整合將是2005年啤酒行業(yè)工作的主軸。建立相對統(tǒng)一的大市場，是各啤酒集團2005年必須做好的大事，啤酒企業(yè)集團逐步將銷售權(quán)從啤酒生產(chǎn)企業(yè)中剝離出來，真正做到產(chǎn)銷兩條線?！ ?
在局部市場上，企業(yè)間可能產(chǎn)生競合，特別是同兄弟企業(yè)，如同有AB資本的哈啤、青啤如何在局部市場上的合作，像劃定各自的銷售區(qū)域范圍，或者在同一個區(qū)域下經(jīng)銷不同層次產(chǎn)品，或者共同開拓市場，這種合作在2005年將得到較大的提升，使企業(yè)獲得多贏。
新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證與實施
國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會去年聯(lián)合發(fā)文，啤酒、酒精、火力發(fā)電、鋼鐵、石油、印染、造紙等7個用水量較大的工業(yè)行業(yè)，于2005年1月1日起正式實施取水定額新國家標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)對超過定額標(biāo)準(zhǔn)的取用水量實施高額水價；對達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè),責(zé)令限期整改,拒不整改的將削減其用水計劃、不予供水或不批準(zhǔn)取水。啤酒生產(chǎn)企業(yè)向來是用水大戶，結(jié)合國際啤酒企業(yè)節(jié)約用水的經(jīng)驗做法，最終確定啤酒行業(yè)的取水標(biāo)準(zhǔn)的核心：企業(yè)每生產(chǎn)1000升啤酒只能使用9.5立方的水。目前我國有些企業(yè)每千升啤酒的最高用水量竟然達(dá)到40立方以上，超出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定4倍多。如果政府部門有相應(yīng)配套的政策支持，那么一大批中小企業(yè)將面臨著被淘汰出局。
啤酒行業(yè)甲醛標(biāo)準(zhǔn)的限制，也會將一些生產(chǎn)條件比較差的企業(yè)淘汰出局，2005年食品安全QS認(rèn)證、ISO14001：1996環(huán)境認(rèn)證、HACCP食品安全認(rèn)證、ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證及OHSAS18001：1999職業(yè)安全健康管理體系都將得到許多企業(yè)申請。
現(xiàn)代科技武裝啤酒企業(yè)
科技是第一生產(chǎn)力。購并為企業(yè)通過規(guī)模效應(yīng)實現(xiàn)提高品牌競爭力提供了保證,為適應(yīng)國際競爭加劇的局面，必須進(jìn)行科技創(chuàng)新，以市場需求為導(dǎo)向，以經(jīng)濟效益為目標(biāo)，使科研與企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新結(jié)合起來，并應(yīng)通過多渠道的聯(lián)合進(jìn)行企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，依靠生物工程技術(shù)、信息工程技術(shù)來改造我國傳統(tǒng)啤酒生產(chǎn)。在提高啤酒新鮮度的同時，延長啤酒保質(zhì)期方面不斷創(chuàng)新，最終得到無菌、無氧釀造。而且企業(yè)利用信息化方面2005年將有突破，一方面加快內(nèi)部信息化建設(shè)，比如燕京、青島等大型企業(yè)進(jìn)ERP建設(shè)；另一方面加快外部信息的溝通和交流，成立信息收集、整理中心?！ ?
人才資格認(rèn)證的規(guī)范化
2005年，是中國啤酒行業(yè)各種人才認(rèn)證的一年。中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會將舉行國家級啤酒評委換屆，屆時將會誕生新的一屆國家級啤酒評委；廣東啤酒工業(yè)協(xié)會將舉辦高級釀造師、釀造師認(rèn)證工作，啤酒行業(yè)的各種高級技工認(rèn)證也在如火如荼地進(jìn)行。因此，可以這樣說，2005年是啤酒行業(yè)各種人才認(rèn)證豐收年?！ ?
2005年是中國啤酒行業(yè)充滿新希望的一年，企業(yè)只有抓住機遇，積極地面對挑戰(zhàn)，才能夠在競爭中獲得更大的勝利。
現(xiàn)在啤酒企業(yè)大多數(shù)的渠道模式是經(jīng)銷商制度，依靠經(jīng)銷商層層分銷下去，這種經(jīng)銷模式不僅很難做透做精市場，而且廠家對終端的控制力度也較弱。因此，嚴(yán)重的影響啤酒市場的穿透力和滲透力。2005年，大多數(shù)啤酒企業(yè)將一改往日經(jīng)銷商制度，全面推行深度分銷或者深度助銷模式，縮短渠道，實施扁平化管理，這樣廠家在保持與經(jīng)銷商戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的基礎(chǔ)上提供給經(jīng)銷商更好的服務(wù)，幫助經(jīng)銷商做大做細(xì)市場，獲得速度競爭優(yōu)勢。新的渠道模式將會使啤酒企業(yè)直達(dá)掌控終端，使通路扁平化，全面掌控營銷價值鏈的各個環(huán)節(jié)，并且把自己的影響滲透至零售網(wǎng)絡(luò)，形成營銷通路成本最小、效率最高，使其市場競爭力得到最大提高，進(jìn)一步做大做強品牌?！ ?
精細(xì)化營銷模式的導(dǎo)入
2005年隨著我國啤酒市場競爭的洗禮，啤酒逐漸進(jìn)入強勢品牌主導(dǎo)天下的時代，精細(xì)化營銷必然成為中國啤酒市場營銷的一個主趨勢、主旋律，這也是終端制勝、終端為王的必然要求。這種精細(xì)化營銷要求企業(yè)對于網(wǎng)絡(luò)運作有很深的參與、占有主導(dǎo)地位。啤酒企業(yè)全力負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)、業(yè)務(wù)人員的管理、網(wǎng)絡(luò)的開發(fā)、終端的維護(hù)、陳列與促銷的執(zhí)行等主要工作，經(jīng)銷商只是負(fù)責(zé)部分物流和資金流。精細(xì)化營銷要求啤酒企業(yè)要盡量“削減層次，自建終端，掌控終端”。2005年，中國啤酒精細(xì)化營銷的突出表現(xiàn)將是：青啤精耕細(xì)作北京市場、雪花精耕細(xì)作遼沈市場、燕京精耕細(xì)作福建市場、AB公司精耕細(xì)作中檔市場等，而一些區(qū)域強勢品牌則可能下沉到縣鄉(xiāng)市場及農(nóng)村市場。目前是速度競爭，誰能快速適應(yīng)形勢變化，做好精細(xì)化營銷，誰就能攫得先機。
企業(yè)內(nèi)部整合外部競合
從目前來看，資本并購只完成了啤酒產(chǎn)業(yè)整合的一個層次，即企業(yè)結(jié)構(gòu)性發(fā)展的層次，而沒有很好地從消費市場的角度得到整合。大企業(yè)內(nèi)部各公司文化整合、生產(chǎn)技術(shù)整合、市場整合將是企業(yè)整合重點，特別是市場整合。市場的割裂不僅僅是市場資源的浪費，同一集團中各企業(yè)在市場中相互的競爭關(guān)系也使得企業(yè)的市場運營效率大打折扣，嚴(yán)重影響集團的整體效益。因此市場資源的整合將是2005年啤酒行業(yè)工作的主軸。建立相對統(tǒng)一的大市場，是各啤酒集團2005年必須做好的大事，啤酒企業(yè)集團逐步將銷售權(quán)從啤酒生產(chǎn)企業(yè)中剝離出來，真正做到產(chǎn)銷兩條線?！ ?
在局部市場上，企業(yè)間可能產(chǎn)生競合，特別是同兄弟企業(yè)，如同有AB資本的哈啤、青啤如何在局部市場上的合作，像劃定各自的銷售區(qū)域范圍，或者在同一個區(qū)域下經(jīng)銷不同層次產(chǎn)品，或者共同開拓市場，這種合作在2005年將得到較大的提升，使企業(yè)獲得多贏。
新行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證與實施
國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會去年聯(lián)合發(fā)文，啤酒、酒精、火力發(fā)電、鋼鐵、石油、印染、造紙等7個用水量較大的工業(yè)行業(yè)，于2005年1月1日起正式實施取水定額新國家標(biāo)準(zhǔn)。新標(biāo)準(zhǔn)對超過定額標(biāo)準(zhǔn)的取用水量實施高額水價；對達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè),責(zé)令限期整改,拒不整改的將削減其用水計劃、不予供水或不批準(zhǔn)取水。啤酒生產(chǎn)企業(yè)向來是用水大戶，結(jié)合國際啤酒企業(yè)節(jié)約用水的經(jīng)驗做法，最終確定啤酒行業(yè)的取水標(biāo)準(zhǔn)的核心：企業(yè)每生產(chǎn)1000升啤酒只能使用9.5立方的水。目前我國有些企業(yè)每千升啤酒的最高用水量竟然達(dá)到40立方以上，超出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定4倍多。如果政府部門有相應(yīng)配套的政策支持，那么一大批中小企業(yè)將面臨著被淘汰出局。
啤酒行業(yè)甲醛標(biāo)準(zhǔn)的限制，也會將一些生產(chǎn)條件比較差的企業(yè)淘汰出局，2005年食品安全QS認(rèn)證、ISO14001：1996環(huán)境認(rèn)證、HACCP食品安全認(rèn)證、ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證及OHSAS18001：1999職業(yè)安全健康管理體系都將得到許多企業(yè)申請。
現(xiàn)代科技武裝啤酒企業(yè)
科技是第一生產(chǎn)力。購并為企業(yè)通過規(guī)模效應(yīng)實現(xiàn)提高品牌競爭力提供了保證,為適應(yīng)國際競爭加劇的局面，必須進(jìn)行科技創(chuàng)新，以市場需求為導(dǎo)向，以經(jīng)濟效益為目標(biāo)，使科研與企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新結(jié)合起來，并應(yīng)通過多渠道的聯(lián)合進(jìn)行企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，依靠生物工程技術(shù)、信息工程技術(shù)來改造我國傳統(tǒng)啤酒生產(chǎn)。在提高啤酒新鮮度的同時，延長啤酒保質(zhì)期方面不斷創(chuàng)新，最終得到無菌、無氧釀造。而且企業(yè)利用信息化方面2005年將有突破，一方面加快內(nèi)部信息化建設(shè)，比如燕京、青島等大型企業(yè)進(jìn)ERP建設(shè)；另一方面加快外部信息的溝通和交流，成立信息收集、整理中心?！ ?
人才資格認(rèn)證的規(guī)范化
2005年，是中國啤酒行業(yè)各種人才認(rèn)證的一年。中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會將舉行國家級啤酒評委換屆，屆時將會誕生新的一屆國家級啤酒評委；廣東啤酒工業(yè)協(xié)會將舉辦高級釀造師、釀造師認(rèn)證工作，啤酒行業(yè)的各種高級技工認(rèn)證也在如火如荼地進(jìn)行。因此，可以這樣說，2005年是啤酒行業(yè)各種人才認(rèn)證豐收年?！ ?
2005年是中國啤酒行業(yè)充滿新希望的一年，企業(yè)只有抓住機遇，積極地面對挑戰(zhàn)，才能夠在競爭中獲得更大的勝利。
