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中國食品網(wǎng)

商務(wù)部發(fā)布食品安全調(diào)查報告諸多因素影響我國食品安全

   2005-11-21 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)11190

日前,商務(wù)部市場運行司發(fā)布了《2005年流通領(lǐng)域食品安全調(diào)查報告》。報告指出,盡管我國食品安全工作取得長足進(jìn)步,但在生產(chǎn)、加工、流通過程中仍存在諸多不良因素,危害著我國的食品安全。
據(jù)調(diào)查顯示,城市消費者中,最關(guān)注食品安全的占71.8%,80%以上的消費者認(rèn)為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場,50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購買食品。而農(nóng)村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優(yōu)先”。農(nóng)村消費者中,43.7%首選價格便宜。在遇到食品安全問題時,93.4%的農(nóng)民在買到有問題食品時放棄投訴,高于城市35.8個百分點。
  商務(wù)部調(diào)查顯示,造成我國食品污染的直接原因系源頭污染,絕大部分農(nóng)民不知國家明令禁止使用的農(nóng)藥和獸藥目錄;近50%的農(nóng)民在使用農(nóng)藥和獸藥時沒有農(nóng)業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo),只是憑感覺,一藥多用現(xiàn)象特別普遍;一些農(nóng)民受利益驅(qū)動,打過農(nóng)藥的蔬菜未過休藥期即采摘上市;68.9%的蔬菜上市前沒有經(jīng)過產(chǎn)地檢驗;10%以上的種植地和養(yǎng)殖地周邊環(huán)境存在污染源。
此外,由于對食品安全事件處罰過輕,以罰代刑,導(dǎo)致部分批發(fā)商和農(nóng)貿(mào)市場的市場準(zhǔn)入制度只是流于形式。報告中還指出,部分連鎖超市存在標(biāo)簽不符、添加劑超標(biāo)等問題。


 
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