“拒絕油炸”廣告激怒同行
近日，一則由著名演員陳寶國代言的非油炸方便面廣告開始頻頻在電視臺(tái)、平面媒體甚至住宅電梯內(nèi)登場(chǎng)。這一方便面以“拒絕油炸、留住健康”為口號(hào)，主推自己的“非油炸”賣點(diǎn)。不過，就是這一“拒絕油炸”的廣告，卻引起同行眾怒——因?yàn)槟壳皣鴥?nèi)方便面廠家99.9%的產(chǎn)品都是油炸方便面。
眾多方便面廠家紛紛指責(zé)有關(guān)企業(yè)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，詆毀其他品牌，一些企業(yè)聯(lián)名向行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行投訴，甚至尖刻指出，此前的“方便面致癌”風(fēng)波的幕后黑手便是這一非油炸方便面的廠家———五谷道場(chǎng)。
油炸方便面是否致癌尚無定論
油炸方便面究竟是否致癌？如果答案是肯定的，萬千方便面消費(fèi)者將人人自危；如果答案為否定，這一場(chǎng)方便面風(fēng)波是否同前不久的甲醛啤酒事件一樣，也是一種經(jīng)濟(jì)利益促使的炒作呢？
中國食品科技學(xué)會(huì)：油炸方便面只要符合標(biāo)準(zhǔn)都是安全的
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)孟素荷表示，我國的油炸方便面有相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，依此生產(chǎn)的產(chǎn)品只要各項(xiàng)指標(biāo)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，都是安全的。2004年，全球30余個(gè)國家和地區(qū)方便面的產(chǎn)量達(dá)近660億包。全球的科研人員對(duì)它的安全性進(jìn)行了多年的科學(xué)研究和分析，證明它是一種安全的食品。
專家實(shí)驗(yàn)：油炸方便面丙烯酰胺含量未超標(biāo)
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院李里特教授指出，有關(guān)油炸方便面是否致癌其實(shí)針對(duì)的是其丙烯酰胺含量而言。國際衛(wèi)生組織對(duì)此制定了非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，并規(guī)定體重70公斤的人每天攝入的丙烯酰胺不能超過14個(gè)微克。李里特指出，丙烯酰胺對(duì)人類是一種可疑致癌物，在日常的油炸、烘烤食品中分布很廣，判定其是否致癌，要看它的含量。
在今年9月“第六屆中國面制品產(chǎn)業(yè)大會(huì)”上，中國食品科技學(xué)會(huì)公布了6種市售主要品牌方便面中丙烯酰胺含量的測(cè)定報(bào)告。記者看到該報(bào)告結(jié)果記錄，方便面面餅在經(jīng)過沸水浸泡5分鐘后，其中的丙烯酰胺含量在實(shí)驗(yàn)儀器最小檢測(cè)范圍內(nèi)未被檢出。但6種方便面面塊中的丙烯酰胺含量的檢測(cè)結(jié)果在14.4-141.6微克／千克之間，平均78微克／千克，遠(yuǎn)低于世界衛(wèi)生組織制定的安全劑量。
同行指責(zé)：拒絕油炸廣告損害行業(yè)利益
既然油炸方便面的丙烯酰胺含量沒有超標(biāo)，那么五谷道場(chǎng)的廣告為何打出“拒絕油炸、留住健康”的招牌呢？一位業(yè)內(nèi)人士表示，這樣的廣告容易誤導(dǎo)消費(fèi)者，是對(duì)油炸方便面廠家的打擊，破壞了行業(yè)整體利益。
來源：北京青年報(bào)
近日，一則由著名演員陳寶國代言的非油炸方便面廣告開始頻頻在電視臺(tái)、平面媒體甚至住宅電梯內(nèi)登場(chǎng)。這一方便面以“拒絕油炸、留住健康”為口號(hào)，主推自己的“非油炸”賣點(diǎn)。不過，就是這一“拒絕油炸”的廣告，卻引起同行眾怒——因?yàn)槟壳皣鴥?nèi)方便面廠家99.9%的產(chǎn)品都是油炸方便面。
眾多方便面廠家紛紛指責(zé)有關(guān)企業(yè)不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，詆毀其他品牌，一些企業(yè)聯(lián)名向行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行投訴，甚至尖刻指出，此前的“方便面致癌”風(fēng)波的幕后黑手便是這一非油炸方便面的廠家———五谷道場(chǎng)。
油炸方便面是否致癌尚無定論
油炸方便面究竟是否致癌？如果答案是肯定的，萬千方便面消費(fèi)者將人人自危；如果答案為否定，這一場(chǎng)方便面風(fēng)波是否同前不久的甲醛啤酒事件一樣，也是一種經(jīng)濟(jì)利益促使的炒作呢？
中國食品科技學(xué)會(huì)：油炸方便面只要符合標(biāo)準(zhǔn)都是安全的
中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)孟素荷表示，我國的油炸方便面有相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，依此生產(chǎn)的產(chǎn)品只要各項(xiàng)指標(biāo)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，都是安全的。2004年，全球30余個(gè)國家和地區(qū)方便面的產(chǎn)量達(dá)近660億包。全球的科研人員對(duì)它的安全性進(jìn)行了多年的科學(xué)研究和分析，證明它是一種安全的食品。
專家實(shí)驗(yàn)：油炸方便面丙烯酰胺含量未超標(biāo)
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院李里特教授指出，有關(guān)油炸方便面是否致癌其實(shí)針對(duì)的是其丙烯酰胺含量而言。國際衛(wèi)生組織對(duì)此制定了非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，并規(guī)定體重70公斤的人每天攝入的丙烯酰胺不能超過14個(gè)微克。李里特指出，丙烯酰胺對(duì)人類是一種可疑致癌物，在日常的油炸、烘烤食品中分布很廣，判定其是否致癌，要看它的含量。
在今年9月“第六屆中國面制品產(chǎn)業(yè)大會(huì)”上，中國食品科技學(xué)會(huì)公布了6種市售主要品牌方便面中丙烯酰胺含量的測(cè)定報(bào)告。記者看到該報(bào)告結(jié)果記錄，方便面面餅在經(jīng)過沸水浸泡5分鐘后，其中的丙烯酰胺含量在實(shí)驗(yàn)儀器最小檢測(cè)范圍內(nèi)未被檢出。但6種方便面面塊中的丙烯酰胺含量的檢測(cè)結(jié)果在14.4-141.6微克／千克之間，平均78微克／千克，遠(yuǎn)低于世界衛(wèi)生組織制定的安全劑量。
同行指責(zé)：拒絕油炸廣告損害行業(yè)利益
既然油炸方便面的丙烯酰胺含量沒有超標(biāo)，那么五谷道場(chǎng)的廣告為何打出“拒絕油炸、留住健康”的招牌呢？一位業(yè)內(nèi)人士表示，這樣的廣告容易誤導(dǎo)消費(fèi)者，是對(duì)油炸方便面廠家的打擊，破壞了行業(yè)整體利益。
來源：北京青年報(bào)
