CCTV.com消息（新聞30分）：中國疾病預(yù)防控制中心日前對我國居民的膳食結(jié)構(gòu)進行了監(jiān)測，結(jié)果顯示，我國居民日常膳食中鋁的含量較高，已經(jīng)成為威脅健康的隱患，而兒童攝入鋁的危害更大。
專家選取了我國黑龍江、江西、福建等12個省市自治區(qū)，采集各種主、副食的烹調(diào)方法和食譜，進行了科學(xué)細致的檢測，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有四成的食品鋁含量超過國家標準2到9倍。
據(jù)了解，世界衛(wèi)生組織的研究表明，人體每公斤體重每天允許攝入的鋁不能超過1毫克。而中國疾病預(yù)防控制中心的這項調(diào)查顯示研究結(jié)果表明，我國居民百姓平均每天鋁的攝入量為34毫克，這對于成人來說基本比較安全，但專家指出這已經(jīng)超過了兒童的承受能力。
【同期】中國疾病控制中心營養(yǎng)與食品安全所 高俊全 研究員：（鋁超標）會影響骨骼的生長，長此以往會影響孩子的身高，智力上也會有一定的影響..
據(jù)介紹，罐裝飲料鋁的含量比瓶裝飲料高3到5倍。專家提醒，不要讓孩子喝過多的易拉罐，家長在日常生活中也應(yīng)盡量避免用鋁鍋烹飪食物，或者用鋁制的容器盛放醋、果汁這樣酸性的物質(zhì)。另外，油炸食品，膨化食品中鋁的含量比較高，可以引導(dǎo)孩子少吃這些食品。
