北京市食品辦建議公示食品理化指標

 昨天，市食品辦對家樂福等超市銷售的食品檢查時建議：鑒于目前很多小食品存在二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)超標的情況，商家最好主動把好理化指標關(guān)并予以公示。

市工商局副局長王建華表示，目前，北京食品辦每周下架的食品，很多都是因為廠家在食品加工過程中不合理使用防腐劑、染色劑等添加劑和二氧化硫而導致理化指標不合格，因此希望商家能夠把好理化指標關(guān)，在向供應商索要衛(wèi)生檢測報告的同時，積極主動索要理化指標檢測報告。