昨天，市食品辦對(duì)家樂(lè)福等超市銷售的食品檢查時(shí)建議：鑒于目前很多小食品存在二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)超標(biāo)的情況，商家最好主動(dòng)把好理化指標(biāo)關(guān)并予以公示。

市工商局副局長(zhǎng)王建華表示，目前，北京食品辦每周下架的食品，很多都是因?yàn)閺S家在食品加工過(guò)程中不合理使用防腐劑、染色劑等添加劑和二氧化硫而導(dǎo)致理化指標(biāo)不合格，因此希望商家能夠把好理化指標(biāo)關(guān)，在向供應(yīng)商索要衛(wèi)生檢測(cè)報(bào)告的同時(shí)，積極主動(dòng)索要理化指標(biāo)檢測(cè)報(bào)告。