“今天我想代表方面食品行業(yè)和中國所有的消費者，問一問中國的方便面生產(chǎn)企業(yè)。為什么方便面這種如此關乎市民健康的大眾食品，幾十年來一直采用油炸工藝加工生產(chǎn)？為什么不思進取，一直生產(chǎn)和推廣有著如此驚心安全隱患的食品，其良心何在？”5月14日，在成都某超市前舉行的百萬市民簽名支持健康方便食品活動現(xiàn)場，國內(nèi)方便粉絲龍頭企業(yè)白家食品常務副總裁盛家武公開炮轟方便面，號召所有市民立即將自己手中的油炸方便面丟進垃圾箱內(nèi)。

    市民代表當場簽字承諾不再食用油炸方便面

   當天上午，組辦方還舉行了以兩袋非油炸的白家粉絲兌換一袋油炸方便面的大型活動。四川新聞網(wǎng)記者在現(xiàn)場看到，不大會兒功夫，上萬包未曾食用的油炸方便面即被市民拋入一個大大的垃圾筒里?；顒咏M織者告訴記者，這些兌換來的油炸方便面將全部被安全銷毀，以免流入市場再度危害市民身體健康。

    為了證明自己炮轟油炸方便面有理，盛家武當場向記者展示了四份證明方便面含有可能致癌物丙烯酰胺的權威材料。據(jù)悉，目前國內(nèi)方便面絕大部分采用油炸工藝加工生產(chǎn)，生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生號稱丙毒的可致癌物丙烯酰胺，因此市民長期食用后將對身體健康造成潛在隱患。“早在去年3月，世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織就發(fā)布調(diào)查報告，警告丙烯酰胺能夠使動物患上癌癥，對人體有潛在致癌風險。去年4月3日，中國國家衛(wèi)生部又發(fā)出第四號公告，內(nèi)容明確指出淀粉類食品在高溫烹調(diào)下容易產(chǎn)生丙烯酰胺。而實驗同時證明，丙烯酰胺是一種可能致癌物。因此，油炸類方便食品的可能致癌性是科學的嚴禁的。由于廣大市民并不知情，因此我們今天組織這樣大的活動就是要告訴大家，為了身體健康，請遠離含毒的油炸食品”，盛家武說道。

    油炸方便面被扔進垃圾桶里進行銷毀

    據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹說，油炸方便面于1958年由日本人安藤百福發(fā)明。中國大陸的第一袋油炸方便面于1984年在上海生產(chǎn)。截至去年底，國內(nèi)方便面的產(chǎn)值高達三百億元人民幣，年銷售達480億份。平均算下來，每一個中國人每年要食用36份方便面。因此作為一種國內(nèi)最普及的大眾快餐食品，方便面的影響之大可想而知。該人士告訴記者，“然而很少有人知道，就是這樣一種普及程度如此之高的大眾食品，其絕大多數(shù)都是通過油炸工藝進行加工生產(chǎn)的。目前市場上銷售的幾乎所有品牌方便面均為油炸方便面，因此其潛在的健康隱患可以說是觸目驚心。”