我國(guó)食品安全信用體系正在著手建立，目前已有肉類、兒童食品、方便面、方便粉絲、月餅和冷凍調(diào)理食品等6大重點(diǎn)行業(yè)的近百家企業(yè)建立了食品安全信用檔案，接受食品生產(chǎn)質(zhì)量安全跟蹤調(diào)查。食品安全信用體系建設(shè)是通過(guò)相應(yīng)的制度規(guī)范、運(yùn)行系統(tǒng)和運(yùn)行機(jī)制建設(shè)，實(shí)現(xiàn)褒獎(jiǎng)守信、懲戒失信，從而全面提高食品安全水平。
