本報訊 （記者 華誠） 日前，國家質(zhì)檢部門對炒貨市場產(chǎn)品進行了質(zhì)量抽查，產(chǎn)品抽樣合格率僅為76．4％，結(jié)果令人擔憂。
據(jù)了解，此次共抽查了江蘇、浙江、安徽、上海、福建、廣東、甘肅、重慶等8個省、直轄市39家企業(yè)生產(chǎn)的55種產(chǎn)品，合格42種。小型企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量問題較多。其中，安徽省傻子經(jīng)濟發(fā)展有限公司生產(chǎn)的傻子香瓜子被查出不合格指標。
抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，一是部分產(chǎn)品過氧化值超標、感官不合格?？诟杏忻刮逗退釘∥兜馈Ｆ浯问俏⑸镏笜顺瑯?。食用霉菌超標的瓜子可能會引起腹瀉。再就是標識標注不規(guī)范。本次抽查中有9種產(chǎn)品標識標注不規(guī)范。主要是產(chǎn)品標簽上沒有標明、標全所含食品添加劑的具體名稱等。
質(zhì)監(jiān)部門提醒消費者在食用炒貨時不要一次食用過量，不能當主食。否則容易造成脂肪堆積并且影響其他食物中營養(yǎng)元素的攝入。
另外，因炒貨中油脂易氧化變質(zhì)，打開包裝的產(chǎn)品應盡快食用，一次食用不完的需將開口密封。
炒貨抽查部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單
序號 企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 商標 規(guī)格 生產(chǎn)日期 不合格項目
1 安徽省傻子經(jīng)濟發(fā)展有限公司 傻子香瓜子 傻子 350ｇ／袋 2005－12－23 霉菌
2 福建莆田市立升商貿(mào)有限公司 咸味花生 金扁擔 180克／袋 2005－08－18 過氧化值 感官
