昨日，北京傳來消息，各乳企紛紛宣布集體提價，北京多家超市均接到乳企的漲價通知，計劃在元旦前后漲價。廣州有個別超市表示多款乳品已提出漲價通知。不過，蒙牛伊利等乳企相關(guān)人士均表示，華南區(qū)的價格已偏高，暫不漲價。
據(jù)北京媒體報道，北京眾多超市賣場已收到伊利、蒙牛、三元書面或口頭提價通知，從2012年1月開始漲價。
昨日，記者立即向廣州多家超市了解情況。“很多乳品都漲價了。”昨日，一家知名大賣場負責人告訴記者，伊利、燕塘、維他奶等幾大品牌日前都向超市提出漲價通知，不過沒有提到具體的漲幅。同時，奶酪等乳制品也將全線漲價，漲幅9%~10%。該負責人表示，目前只是供應(yīng)商通知，超市并未漲價，具體漲價日期要看庫存消化。
不過，乳品漲價在廣州似乎只是個案。記者昨日向家樂福、沃爾瑪、華潤萬家等其他多家知名賣場了解，得到的答復均是未收到相關(guān)漲價通知。
記者昨日走訪多家超市，看到乳品銷售區(qū)打折促銷的參與度很高，力度也很強，看不到有即將漲價的跡象。
有大型賣場的食品采購負責人告訴記者，近幾年，乳制品品牌之間的價格戰(zhàn)打得更猛。“幾乎所有品牌的全線產(chǎn)品都參與了打折促銷。”該人士還通過平均售價證明促銷力度的加大：“雖然近幾年乳制品多次漲價，漲價幅度達到40%左右，但是平均實際售價只是比前幾年略漲，幅度并沒有達到基本價格的漲幅。”
大型乳企：華南區(qū)基本不漲價
昨日，蒙牛的一位銷售人士對本報說，由于原材料價格上漲，蒙牛本月開始在北京等地對部分產(chǎn)品進行提價，但“華南基本沒漲”。其補充指出，這次漲價并非大規(guī)模漲價，決定是在12月初就做出，原計劃是在明年1月1日漲完，因此和最近發(fā)生的眉山工廠污染事件無關(guān)。
伊利的一位聯(lián)系人昨日也告訴本報，明年元旦后只是華北各省的常溫奶的部分品種價格上調(diào)，不涉及華南市場，而且華南市場的價格應(yīng)該在春節(jié)前都不會調(diào)價。
廣州光明方面在接受本報查詢時表示，華南市場的奶價基本不做調(diào)整。“盡管糖價原奶價格明年還是在漲，但是華南酸奶競爭激烈，所以會采取增加高端高毛利品種占比的辦法進行產(chǎn)品內(nèi)部組合調(diào)整，消化原料價格上漲的壓力。”一位聯(lián)系人說。
本地乳企：有漲價沖動
一位不愿透露姓名的人士對本報說，之所以南北市場的銷售價格出現(xiàn)不同，一個重要的原因是北方是原奶的主產(chǎn)區(qū)，這些市場的乳制品價格本來就較廣東市場的便宜。
據(jù)中金公司的統(tǒng)計，從今年1~10月全國各地區(qū)超市乳品銷售情況看，北京市場乳品均價是10.75元/千克，同比出現(xiàn)了7.7%的下跌;廣東市場均價同比下跌9.9%，但報價還是達到18.47元/千克。
不過其他本地乳企卻已經(jīng)“蠢蠢欲動”。一位市場銷售人士昨日告訴本報，燕塘正在檢討奶制品價格，“有可能”在春節(jié)前后整體平均提價3%~5%，不過是否提價最終仍待確定。
另一家本地乳企風行則在12月初下發(fā)通知，表示要對部分入戶奶品種進行上調(diào)。據(jù)悉，風行這次調(diào)價涉及12個單品，占單品總數(shù)的16%。其中瓶裝鮮奶的售價從原來3.3元/瓶~3.5元/瓶的建議價調(diào)高到3.6元/瓶，瓶裝酸奶則由原來的3.2元/瓶調(diào)高到3.3元/瓶。
記者觀察
廣東奶價面臨買賣方“博弈”
“到現(xiàn)在，2012年廣東牧場的收購價還沒談下來。”昨日，在接受本報采訪時，廣東省奶業(yè)協(xié)會秘書長陳三有如是說。他表示，和北方市場比廣東的奶價確實原來就較高，但是不能光看量，還要看到質(zhì)的區(qū)別。
陳三有告訴本報，目前北方不少主產(chǎn)區(qū)已是按照新國標的標準來收奶，但是廣東從來就沒有按照新國標來做。他說，廣東原奶最低的蛋白質(zhì)含量達到2.95%，而好多都是3.0%~3.2%，今年甚至最高達3.5%。衛(wèi)生標準方面，廣東的菌落總數(shù)每毫升是20萬以下，有些更低至2萬。“所以說，廣東原奶的質(zhì)量是遠超過國標的規(guī)定，甚至在看齊歐盟的標準。”
陳三有表示，廣東市場上，牧場在原奶收購方面占有話語權(quán)。
目前，廣東依然采用“訂單牧場的”方式來供應(yīng)原奶，也就是乳企和牧場先把一年的收購價談好，所以對于本地乳企來說過去1年原奶都沒有漲價。但是陳三有透露，明年牧場對原奶訂單價格預期還是很高的，在談判過程中提出達到10%~15%的漲幅，他認為該數(shù)字太高。“我們大家都要想辦法來考慮如何消化漲價的因素。”
