12月14日晚在北京舉行的一場(chǎng)盲品會(huì)上，由五名中國(guó)專家和五名法國(guó)專家組成的評(píng)審團(tuán)對(duì)分別來自中國(guó)內(nèi)陸偏遠(yuǎn)省份寧夏和法國(guó)久負(fù)盛名的波爾多地區(qū)的葡萄酒進(jìn)行了評(píng)比，兩地各五瓶酒。評(píng)審們輕輕晃動(dòng)酒杯，品嘗了近一小時(shí)，最后判定：寧夏勝出。
五種最受喜愛的酒中有四種來自寧夏。寧夏是一個(gè)干旱的內(nèi)陸地區(qū)，一些中國(guó)最好的葡萄酒就產(chǎn)于此地。排名第一的是中國(guó)怡園酒莊(Grace Vineyards)出產(chǎn)的2009年莊主珍藏(Chairman’s Reserve)，它是帶有濃烈橡木味的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒，零售價(jià)在450到500元之間，約合70到80美元。
唯一排名前五的波爾多葡萄酒是羅斯柴爾德男爵精選系列(Barons de Rothschild Collection)2009年拉菲傳奇梅多克(Saga Medoc)，味道較淡、水果味較濃。
這樣的結(jié)果讓人大跌眼鏡，因?yàn)榕c波爾多數(shù)千年的葡萄酒生產(chǎn)史相比，中國(guó)短暫的葡萄酒歷史不值一提。而且波爾多已成為在中國(guó)最受歡迎的葡萄酒之一，需求激增導(dǎo)致波爾多葡萄酒受到大肆炒作，消費(fèi)者也愿意為一瓶酒花上數(shù)萬元。波爾多葡萄酒最大的出口國(guó)就是中國(guó)。
但有幾位法國(guó)評(píng)審對(duì)這次比賽的公正性提出質(zhì)疑，他們說選出的波爾多葡萄酒質(zhì)量不夠好。
比賽有一項(xiàng)要求是所有的葡萄酒必須價(jià)格相近，介于200元到500元之間，約合30到70美元。中國(guó)對(duì)外國(guó)進(jìn)口葡萄酒的稅收政策使得其零售價(jià)增加了近50%，這意味著以西方標(biāo)準(zhǔn)來看，參加比賽的這些波爾多酒很便宜。
法國(guó)評(píng)審布雷歐萊特(Thomas Briollet)說，這樣的評(píng)比不公平。他是一名常駐中國(guó)葡萄酒進(jìn)出口經(jīng)理。
趙凡等中國(guó)評(píng)審則不同意這種看法。他是葡萄酒市場(chǎng)研究及推廣公司Pro-Wine Training & Consultancy的創(chuàng)始人。他說，與剛剛起步的寧夏葡萄園相比，即使是質(zhì)量最次的波爾多葡萄酒，釀酒師的經(jīng)驗(yàn)也更豐富，銷售的市場(chǎng)策略也更精妙。
一直以來，中國(guó)葡萄酒給人的印象是，嘗起來像止咳糖漿、太甜太膩。大規(guī)模生產(chǎn)的需求也使得很多葡萄酒生產(chǎn)商更多地關(guān)注數(shù)量而不是質(zhì)量。葡萄藤上結(jié)的葡萄過多，降低了產(chǎn)品質(zhì)量。
葡萄酒專家、Grape Wall of China博客作者博伊斯(Jim Boyce)說，但是寧夏顯示出了中國(guó)葡萄酒未來的希望。他說，那里的葡萄園正集中生產(chǎn)更好的、更高檔的葡萄酒。
據(jù)英國(guó)咨詢機(jī)構(gòu)國(guó)際葡萄酒及烈酒研究所(International Wine and Spirit Research)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)總量在上升，過去五年內(nèi)增長(zhǎng)了一倍，按消費(fèi)量計(jì)算，中國(guó)已經(jīng)是世界第七大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。20年內(nèi)中國(guó)有望超過美國(guó)，成為世界第一大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。
博伊斯預(yù)計(jì)，隨著人們?cè)絹碓蕉肪?，中?guó)對(duì)波爾多葡萄酒的喜愛會(huì)逐漸淡化。中國(guó)葡萄園也很可能對(duì)酒的風(fēng)味進(jìn)行試驗(yàn)，創(chuàng)造出針對(duì)地方口味甚至中餐的葡萄酒品種。博伊斯今年早些時(shí)候說，如果搭配以辣聞名的川菜和湘菜，波爾多酒的味道就會(huì)被蓋過。
他說，你會(huì)看到高質(zhì)量中國(guó)葡萄酒的崛起;寧夏已經(jīng)證明它可以擊敗波爾多。
