由于木糖醇不容易被微生物發(fā)酵產(chǎn)生酸性物質(zhì)，所以能夠減少齲齒菌和齒垢的產(chǎn)生，具有預(yù)防齲齒的功能。研究發(fā)現(xiàn)，木糖醇是所有糖味劑中最好的糖的替代品。

樂天（中國）食品有限公司負(fù)責(zé)人認(rèn)為，糖尿病患者食用木糖醇是安全的。在人體缺少胰島素影響糖代謝的情況下，無需胰島素促進(jìn)，木糖醇也能透過細(xì)胞膜被組織吸收利用，并能促進(jìn)肝糖元合成，改善肝功能，是糖尿病和肝炎并發(fā)癥病人的理想藥物；同時(shí)，本品不被口腔中產(chǎn)生齲齒的細(xì)菌所利用，能防止齲齒，廣泛用于食品、醫(yī)藥、輕工等領(lǐng)域。該負(fù)責(zé)人同時(shí)還指出，并不是所有的含糖食品都可用木糖醇替代，我們并不推薦廣泛的使用，只是推薦適合的目標(biāo)群體，比如糖尿病、口干綜合征等。所以，可以采用含的方式來維持其在口腔中的作用，促進(jìn)唾液的分泌，達(dá)到更好的預(yù)防齲齒的效果。