一、我國蔬菜生產(chǎn)和價格穩(wěn)步增長
2006年我國蔬菜面積將比上年增加500萬畝以上，產(chǎn)量將同比增長3%左右。其中，河北、江蘇、江西、山東、河南湖南、廣西、海南等省蔬菜產(chǎn)量增幅較大。
據(jù)全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息網(wǎng)監(jiān)測，2004年以來我國蔬菜價格一路攀升，2006年全國“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)比上年高4%，9種蔬菜(大白菜、黃瓜、茄子、芹菜、豆角、土豆、西紅柿、青椒、菠菜)批發(fā)均價每公斤1.8元，比上年漲6.9%，但呈現(xiàn)先漲后跌走勢，季節(jié)性變化明顯：
一季度受凍害和干旱氣候的影響，部分主產(chǎn)區(qū)反季節(jié)蔬菜減產(chǎn)，全國蔬菜價格與去年同期相比上漲了19%。其中，果類菜和葉類菜同比分別上漲18%和13%。分地區(qū)看，東部和中部地區(qū)價格上漲，西部地區(qū)價格略降；二季度蔬菜價格進(jìn)入季節(jié)性下跌周期，但因熱帶風(fēng)暴及高溫天氣導(dǎo)致蔬菜運輸受阻，損耗增加，全國蔬菜價格環(huán)比下降4%，同比上漲30%。其中，果類菜和葉類菜同比分別上漲35%和22%。分地區(qū)看，東部和中部地區(qū)價格上漲，西部地區(qū)價格下降；三季度正值蔬菜上市高峰期，由于菜農(nóng)預(yù)期菜價繼續(xù)上漲，大幅擴種大宗蔬菜品種，且氣候條件良好，蔬菜供應(yīng)量劇增，個別地區(qū)、少數(shù)蔬菜品種出現(xiàn)短期性滯銷現(xiàn)象。全國蔬菜價格同比下降2%。其中，果類菜和葉類菜同比分別下降10.3%和4.6%，除胡蘿卜、豆角、黃瓜和蔥頭高于去年同期水平，其他大宗蔬菜品種均低于去年同期。分地區(qū)看，西部和中部地區(qū)價格上漲，東部地區(qū)價格略降；四季度氣候條件良好，特別是冬季全國大部氣候偏暖，蔬菜上市量較去年同期有所增加，價格同比下降12%。其中，果類菜和葉類菜同比分別下降13%和15%。分地區(qū)看，東部、中部和西部地區(qū)價格均下降。
二、蔬菜出口繼續(xù)保持穩(wěn)健增長態(tài)勢
2006年，全國鮮冷凍蔬菜、加工保藏蔬菜及干蔬菜的出口數(shù)量和金額均呈穩(wěn)步增長態(tài)勢。
（一）出口類別情況
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，截止2006年12月我國累計出口蔬菜（含鮮冷凍蔬菜、加工保藏蔬菜和干蔬菜，下同）732.46萬噸，同比增長7.72%，出口創(chuàng)匯54.24億美元，同比增長21.01%。具體情況是：鮮冷凍蔬菜出口443.3萬噸，同比增長8.55%，占蔬菜出口總量的60.52%，出口創(chuàng)匯22.69億美元，同比增長27.99%，占蔬菜出口金額的41.83%；加工保藏蔬菜出口251.44萬噸，同比增長5.7%，占蔬菜出口總量的34.33%，出口創(chuàng)匯21.45億美元，同比增長14.94%，占蔬菜出口金額的39.55%；干蔬菜出口37.7萬噸，同比增長11.89%，占蔬菜出口總量的5.15%，出口創(chuàng)匯10.1億美元，同比增長19.74%，占蔬菜出口金額的18.62%。
（二）出口地情況
2006年，山東、福建、浙江、江蘇、新疆和廣東是我國蔬菜出口的主要省區(qū)，出口金額與去年同期相比分別增長30.65%、12.92%、12.4%、49.88%、1.17%和2.74%。1—12月蔬菜出口同比增幅較大的省區(qū)有海南、陜西、安徽和山西；同比下降的有廣西和湖南。
（三）出口目的地情況
2006年，我國蔬菜出口最主要的國家仍是日本，出口166.76萬噸，同比下降2.24%。其次是東盟，出口數(shù)量和金額同時增長，其中出口數(shù)量為155.77萬噸，同比上升17%，出口金額7.98億美元，同比增長37.49%。2006年對美國、韓國、俄羅斯的蔬菜出口增長迅速。對美國出口40.07萬噸，同比增長19.04%，創(chuàng)匯4.46億美元，同比增長33.35%；對韓國出口72.13萬噸，同比增長24.28%，創(chuàng)匯3.89億美元，同比增長31.84%；對俄羅斯出口54.98萬噸，同比增長16.14%，創(chuàng)匯2.16億美元，同比增長34.06%。
三、措施及建議
為解決2006年年底個別省份出現(xiàn)的少數(shù)蔬菜品種銷售不暢問題，農(nóng)業(yè)部已于2007年1月16日開始組織開展“全國冬菜網(wǎng)上促銷月”活動。一是組織各級農(nóng)業(yè)部門深入產(chǎn)銷一線，摸清情況，促進(jìn)銷售；二是發(fā)揮中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)優(yōu)勢，開辟冬季瓜菜促銷專欄，設(shè)立網(wǎng)上公共郵箱，開通熱線電話，建立冬菜產(chǎn)銷信息銜接平臺；三是將鮮活農(nóng)產(chǎn)品待售信息及時通過農(nóng)業(yè)部定點批發(fā)市場信息公告欄、電子大屏幕和信息網(wǎng)站發(fā)布，促進(jìn)市場與產(chǎn)地對接。同時，將著眼于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，探索建立解決鮮活農(nóng)產(chǎn)品賣難問題的長效機制，在提高農(nóng)民組織化程度，提升農(nóng)業(yè)信息服務(wù)水平，在推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場體系建設(shè)，加強農(nóng)產(chǎn)品促銷工作，在轉(zhuǎn)變鮮活農(nóng)產(chǎn)品增長方式，完善宏觀調(diào)控手段等方面加大工作力度。特別是要引導(dǎo)農(nóng)民按照市場波動規(guī)律安排生產(chǎn)，錯開集中上市高峰期，適度提早或延后上市。推動落實鮮活農(nóng)產(chǎn)品“綠色通道”政策，營造良好的市場流通環(huán)境，增強抵御市場風(fēng)險的能力。
