山東省泰安市在探索加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，以有機(jī)蔬菜為載體和紐帶，立足建成全國(guó)規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)、效益最好的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工出口基地，始終把發(fā)展有機(jī)蔬菜作為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和品種質(zhì)量的整體改善與提高，加快傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的轉(zhuǎn)變。
2006年，山東省泰安市獲得OFDC、OCIA、JONA、JAS、BCS、HACCP等國(guó)內(nèi)和國(guó)際認(rèn)證的有機(jī)蔬菜基地面積達(dá)到16.84萬(wàn)畝，主要有大葉菠菜、菜花、毛豆、刀豆、荷蘭豆、菜豆、蘆筍、蘿卜、甘藍(lán)等30多個(gè)品種，全年有機(jī)蔬菜年出口創(chuàng)匯額達(dá)3000余萬(wàn)美元，占全市農(nóng)產(chǎn)品出口總額的50%以上，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新亮點(diǎn)。
一是抓規(guī)劃促發(fā)展。泰安市編制了“2003-2007有機(jī)食品五年發(fā)展規(guī)劃”，并把有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)作為一個(gè)系統(tǒng)工程，從基地的區(qū)域布局，到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的良種繁育、病蟲(chóng)防治、肥料供應(yīng)、科技攻關(guān)、技術(shù)培訓(xùn)，以及加工流通環(huán)節(jié)的加工、包裝、貯藏、銷售等，做到了系列化整體推進(jìn)，確保發(fā)展規(guī)劃落到實(shí)處。
二是抓管理保質(zhì)量。全市建立健全了有機(jī)蔬菜三大監(jiān)管和質(zhì)量保障體系。一是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。根據(jù)不同出口國(guó)和地區(qū)對(duì)有機(jī)蔬菜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，先后制定了有機(jī)綠菜花、菠菜等幾十個(gè)生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，使各類有機(jī)蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)達(dá)到了有標(biāo)可依。二是農(nóng)業(yè)質(zhì)量監(jiān)管體系。市縣兩級(jí)建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心，幫助規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)以及各基地建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)室，做到了全過(guò)程質(zhì)量跟蹤監(jiān)控。各有機(jī)蔬菜基地都建立了農(nóng)業(yè)投入品的使用等田間管理檔案，消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)有機(jī)蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，可直接追查到基地生產(chǎn)者。三是技術(shù)服務(wù)體系。依托市農(nóng)業(yè)技術(shù)部門，建立健全了良種繁育、病蟲(chóng)害防治、有機(jī)肥供應(yīng)、技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù)機(jī)構(gòu)，常年為有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地搞好技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。
三是抓龍頭壯產(chǎn)業(yè)。把"有機(jī)"品牌作為招商引資的重要內(nèi)容，堅(jiān)持龍頭企業(yè)與生產(chǎn)基地同步發(fā)展，近年來(lái)，全市先后引進(jìn)綠龍、弘海、匯源等8家有機(jī)蔬菜加工龍頭企業(yè)。泰安泰山亞細(xì)亞食品有限公司，發(fā)展成為擁有6個(gè)有機(jī)蔬菜加工廠、2個(gè)有機(jī)豬廠、2個(gè)有機(jī)肥料廠、7條IQF生產(chǎn)線的外向型企業(yè)，下連16000余農(nóng)戶、5萬(wàn)余畝有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地，年出口創(chuàng)匯近2000萬(wàn)美元，被列為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，成為全國(guó)最大的有機(jī)食品加工出口企業(yè)。目前，泰安市有機(jī)蔬菜加工龍頭企業(yè)已發(fā)展到11家。
四是抓創(chuàng)新活機(jī)制。本著利益均沾、多方共贏的原則，大力推廣了三種有機(jī)蔬菜發(fā)展基地帶動(dòng)模式。一是股份制合作社模式。在尊重農(nóng)民土地承包權(quán)的前提下，探索了以“土地入股，集約經(jīng)營(yíng)，收益分紅”為特征的股份制農(nóng)場(chǎng)模式，有效解決了一家一戶分散經(jīng)營(yíng)存在的技術(shù)障礙、標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量問(wèn)題。肥城市孫伯鎮(zhèn)孫東村有機(jī)蔬菜合作社擁有土地1000多畝，社員平均年畝收入3000多元，合作社去年服務(wù)收入達(dá)到20多萬(wàn)元。二是專業(yè)協(xié)會(huì)模式。對(duì)以農(nóng)戶為單元的有機(jī)蔬菜種植基地，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣中心牽頭成立有機(jī)蔬菜協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)對(duì)外與龍頭企業(yè)簽訂種植合同，對(duì)內(nèi)向會(huì)員提供技術(shù)、物資、銷售等全方位服務(wù)，并負(fù)責(zé)基地管理。促進(jìn)了有機(jī)蔬菜基地穩(wěn)定發(fā)展。三是企業(yè)自主經(jīng)營(yíng)模式。鼓勵(lì)企業(yè)與農(nóng)戶簽訂土地租賃合同，獲得土地經(jīng)營(yíng)權(quán)，由企業(yè)直接發(fā)展和管理有機(jī)蔬菜基地，促進(jìn)了基地管理水平的提高。
2006年，山東省泰安市獲得OFDC、OCIA、JONA、JAS、BCS、HACCP等國(guó)內(nèi)和國(guó)際認(rèn)證的有機(jī)蔬菜基地面積達(dá)到16.84萬(wàn)畝，主要有大葉菠菜、菜花、毛豆、刀豆、荷蘭豆、菜豆、蘆筍、蘿卜、甘藍(lán)等30多個(gè)品種，全年有機(jī)蔬菜年出口創(chuàng)匯額達(dá)3000余萬(wàn)美元，占全市農(nóng)產(chǎn)品出口總額的50%以上，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新亮點(diǎn)。
一是抓規(guī)劃促發(fā)展。泰安市編制了“2003-2007有機(jī)食品五年發(fā)展規(guī)劃”，并把有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)作為一個(gè)系統(tǒng)工程，從基地的區(qū)域布局，到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的良種繁育、病蟲(chóng)防治、肥料供應(yīng)、科技攻關(guān)、技術(shù)培訓(xùn)，以及加工流通環(huán)節(jié)的加工、包裝、貯藏、銷售等，做到了系列化整體推進(jìn)，確保發(fā)展規(guī)劃落到實(shí)處。
二是抓管理保質(zhì)量。全市建立健全了有機(jī)蔬菜三大監(jiān)管和質(zhì)量保障體系。一是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。根據(jù)不同出口國(guó)和地區(qū)對(duì)有機(jī)蔬菜的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，先后制定了有機(jī)綠菜花、菠菜等幾十個(gè)生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，使各類有機(jī)蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)達(dá)到了有標(biāo)可依。二是農(nóng)業(yè)質(zhì)量監(jiān)管體系。市縣兩級(jí)建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心，幫助規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)以及各基地建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)室，做到了全過(guò)程質(zhì)量跟蹤監(jiān)控。各有機(jī)蔬菜基地都建立了農(nóng)業(yè)投入品的使用等田間管理檔案，消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)有機(jī)蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，可直接追查到基地生產(chǎn)者。三是技術(shù)服務(wù)體系。依托市農(nóng)業(yè)技術(shù)部門，建立健全了良種繁育、病蟲(chóng)害防治、有機(jī)肥供應(yīng)、技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù)機(jī)構(gòu)，常年為有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地搞好技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。
三是抓龍頭壯產(chǎn)業(yè)。把"有機(jī)"品牌作為招商引資的重要內(nèi)容，堅(jiān)持龍頭企業(yè)與生產(chǎn)基地同步發(fā)展，近年來(lái)，全市先后引進(jìn)綠龍、弘海、匯源等8家有機(jī)蔬菜加工龍頭企業(yè)。泰安泰山亞細(xì)亞食品有限公司，發(fā)展成為擁有6個(gè)有機(jī)蔬菜加工廠、2個(gè)有機(jī)豬廠、2個(gè)有機(jī)肥料廠、7條IQF生產(chǎn)線的外向型企業(yè)，下連16000余農(nóng)戶、5萬(wàn)余畝有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地，年出口創(chuàng)匯近2000萬(wàn)美元，被列為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，成為全國(guó)最大的有機(jī)食品加工出口企業(yè)。目前，泰安市有機(jī)蔬菜加工龍頭企業(yè)已發(fā)展到11家。
四是抓創(chuàng)新活機(jī)制。本著利益均沾、多方共贏的原則，大力推廣了三種有機(jī)蔬菜發(fā)展基地帶動(dòng)模式。一是股份制合作社模式。在尊重農(nóng)民土地承包權(quán)的前提下，探索了以“土地入股，集約經(jīng)營(yíng)，收益分紅”為特征的股份制農(nóng)場(chǎng)模式，有效解決了一家一戶分散經(jīng)營(yíng)存在的技術(shù)障礙、標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量問(wèn)題。肥城市孫伯鎮(zhèn)孫東村有機(jī)蔬菜合作社擁有土地1000多畝，社員平均年畝收入3000多元，合作社去年服務(wù)收入達(dá)到20多萬(wàn)元。二是專業(yè)協(xié)會(huì)模式。對(duì)以農(nóng)戶為單元的有機(jī)蔬菜種植基地，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣中心牽頭成立有機(jī)蔬菜協(xié)會(huì)。協(xié)會(huì)對(duì)外與龍頭企業(yè)簽訂種植合同，對(duì)內(nèi)向會(huì)員提供技術(shù)、物資、銷售等全方位服務(wù)，并負(fù)責(zé)基地管理。促進(jìn)了有機(jī)蔬菜基地穩(wěn)定發(fā)展。三是企業(yè)自主經(jīng)營(yíng)模式。鼓勵(lì)企業(yè)與農(nóng)戶簽訂土地租賃合同，獲得土地經(jīng)營(yíng)權(quán)，由企業(yè)直接發(fā)展和管理有機(jī)蔬菜基地，促進(jìn)了基地管理水平的提高。
