2005年，全國各地區(qū)、各部門以建設和諧社會為主題，堅持標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關系人民群眾身體健康、生命安全和切身利益的突出問題，重點開展了食品藥品專項整治、保護知識產(chǎn)權、打擊商業(yè)欺詐等三方面重點工作。工商行政管理、質量技術監(jiān)督、食品藥品監(jiān)管以及公安、檢察、法院等執(zhí)法、司法部門持續(xù)不斷開展的食品安全整治工作和對相關違法犯罪活動的堅決打擊，使老百姓的“口福”得到前所未有的保障。我國食品安全形勢正趨于好轉。
2005年，全國各地區(qū)、各部門緊緊抓住種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費等重點環(huán)節(jié)，下移監(jiān)管重心，落實工作責任和責任追究制度，強化執(zhí)法監(jiān)管，完善監(jiān)管體系，有效推動了食品監(jiān)管技術體系建設。糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品等重點食品質量繼續(xù)提高。
各地質檢部門以農村和城鄉(xiāng)接合部為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，以農村和兒童食品為重點產(chǎn)品，確定當?shù)匕賲^(qū)(縣市城鄉(xiāng)接合部)千點(村鎮(zhèn)加工點)萬戶(小作坊和黑窩點)為整治對象；并聯(lián)合有關部門開展專項整治，共查處無證等違法生產(chǎn)、制假制劣食品案件7000多件，端掉食品制假黑窩點400余個，查處假冒偽劣貨值金額達4.5億元。
各地工商部門共檢查食品經(jīng)營主體1407萬戶次，查處無照經(jīng)營24.61萬戶，搗毀制假售假窩點7502個，查處制售假冒偽劣食品違法案件6.68萬件，查獲假冒偽劣食品價值2.45億元，移送司法機關處理案件64萬件，監(jiān)測食品2996組，發(fā)現(xiàn)不合格食品2277種，并實行了退市制度。
各地衛(wèi)生部門加強對保健食品、嬰幼兒配方食品、食品添加劑的監(jiān)督抽檢工作，發(fā)布了《2005年健康相關產(chǎn)品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計劃》。目前，各地對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的檢查已達到或超過檢查覆蓋率95%%的目標。衛(wèi)生部修訂發(fā)布了36項食品衛(wèi)生國家標準，提高了食品衛(wèi)生標準的科學性和實際操作性，《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-1996)標準的修訂工作已履行對外通報程序，現(xiàn)正在根據(jù)WTO成員國的意見進一步修訂完善。
各地商務部門大力推動“萬村千鄉(xiāng)”市場工程。浙江等省開展了農村“三網(wǎng)”建設。截至2005年三季度，浙江省已有639個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開設了連鎖超市，占鄉(xiāng)鎮(zhèn)數(shù)的50.4%%；“放心店”示范單位達到13140家，覆蓋面接近40%%。
部分地區(qū)積極探索食品安全監(jiān)管模式改革。上海市為實施食品安全領域的綜合行政執(zhí)法，逐步實現(xiàn)由一個部門為主的綜合性、專業(yè)化、系統(tǒng)化食品安全監(jiān)管模式，將現(xiàn)在衛(wèi)生部門負責的食品流通環(huán)節(jié)和消費環(huán)節(jié)以及保健食品(包括化妝品)的生產(chǎn)加工、流通和消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管職能劃歸食品藥品監(jiān)管部門；將現(xiàn)由衛(wèi)生部門負責的除保健食品以外的其他食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管職能劃歸質監(jiān)部門，并設立了上海市市級食品衛(wèi)生監(jiān)督所。
北京市將食品安全監(jiān)管的牽頭職能交由監(jiān)管網(wǎng)絡最健全、執(zhí)法力量最強的市工商局行使，并將市食品安全委員會辦公室設在工商局，下設食品監(jiān)查處和食品協(xié)調處；在全市配備了40輛食品快速檢測車，對不合格食品強制下架退市；并每周公布退市食品信息，對進京食品產(chǎn)地和生產(chǎn)經(jīng)營者形成了有效約束，為消費者提供了明確及時的消費指導；同時還健全了市、縣(區(qū))、鄉(xiāng)、村四級監(jiān)管網(wǎng)絡。
為了保證食品安全形勢進一步向好的方向發(fā)展，2006年，全國整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序工作將繼續(xù)把強化食品安全作為重中之重；主要圍繞《食品安全法》的出臺，完善配套法規(guī)，理順食品安全監(jiān)管體制，合理配置、適當歸并監(jiān)管職能和隊伍，特別要強化綜合監(jiān)管職能；清理食品標準，逐步形成完善的食品標準體系；按照社會化、市場化原則，整合檢驗檢測資源，提升檢驗檢測能力和技術水平，并增配速檢速測設備；加強薄弱環(huán)節(jié)，將工作重點放在農村，推進“萬村千鄉(xiāng)”和農村“三網(wǎng)”等食品現(xiàn)代流通體系和監(jiān)管體系建設。
來源：消費日報
2005年，全國各地區(qū)、各部門緊緊抓住種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費等重點環(huán)節(jié)，下移監(jiān)管重心，落實工作責任和責任追究制度，強化執(zhí)法監(jiān)管，完善監(jiān)管體系，有效推動了食品監(jiān)管技術體系建設。糧、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、兒童食品等重點食品質量繼續(xù)提高。
各地質檢部門以農村和城鄉(xiāng)接合部為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，以農村和兒童食品為重點產(chǎn)品，確定當?shù)匕賲^(qū)(縣市城鄉(xiāng)接合部)千點(村鎮(zhèn)加工點)萬戶(小作坊和黑窩點)為整治對象；并聯(lián)合有關部門開展專項整治，共查處無證等違法生產(chǎn)、制假制劣食品案件7000多件，端掉食品制假黑窩點400余個，查處假冒偽劣貨值金額達4.5億元。
各地工商部門共檢查食品經(jīng)營主體1407萬戶次，查處無照經(jīng)營24.61萬戶，搗毀制假售假窩點7502個，查處制售假冒偽劣食品違法案件6.68萬件，查獲假冒偽劣食品價值2.45億元，移送司法機關處理案件64萬件，監(jiān)測食品2996組，發(fā)現(xiàn)不合格食品2277種，并實行了退市制度。
各地衛(wèi)生部門加強對保健食品、嬰幼兒配方食品、食品添加劑的監(jiān)督抽檢工作，發(fā)布了《2005年健康相關產(chǎn)品國家衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計劃》。目前，各地對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的檢查已達到或超過檢查覆蓋率95%%的目標。衛(wèi)生部修訂發(fā)布了36項食品衛(wèi)生國家標準，提高了食品衛(wèi)生標準的科學性和實際操作性，《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-1996)標準的修訂工作已履行對外通報程序，現(xiàn)正在根據(jù)WTO成員國的意見進一步修訂完善。
各地商務部門大力推動“萬村千鄉(xiāng)”市場工程。浙江等省開展了農村“三網(wǎng)”建設。截至2005年三季度，浙江省已有639個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開設了連鎖超市，占鄉(xiāng)鎮(zhèn)數(shù)的50.4%%；“放心店”示范單位達到13140家，覆蓋面接近40%%。
部分地區(qū)積極探索食品安全監(jiān)管模式改革。上海市為實施食品安全領域的綜合行政執(zhí)法，逐步實現(xiàn)由一個部門為主的綜合性、專業(yè)化、系統(tǒng)化食品安全監(jiān)管模式，將現(xiàn)在衛(wèi)生部門負責的食品流通環(huán)節(jié)和消費環(huán)節(jié)以及保健食品(包括化妝品)的生產(chǎn)加工、流通和消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管職能劃歸食品藥品監(jiān)管部門；將現(xiàn)由衛(wèi)生部門負責的除保健食品以外的其他食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管職能劃歸質監(jiān)部門，并設立了上海市市級食品衛(wèi)生監(jiān)督所。
北京市將食品安全監(jiān)管的牽頭職能交由監(jiān)管網(wǎng)絡最健全、執(zhí)法力量最強的市工商局行使，并將市食品安全委員會辦公室設在工商局，下設食品監(jiān)查處和食品協(xié)調處；在全市配備了40輛食品快速檢測車，對不合格食品強制下架退市；并每周公布退市食品信息，對進京食品產(chǎn)地和生產(chǎn)經(jīng)營者形成了有效約束，為消費者提供了明確及時的消費指導；同時還健全了市、縣(區(qū))、鄉(xiāng)、村四級監(jiān)管網(wǎng)絡。
為了保證食品安全形勢進一步向好的方向發(fā)展，2006年，全國整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序工作將繼續(xù)把強化食品安全作為重中之重；主要圍繞《食品安全法》的出臺，完善配套法規(guī)，理順食品安全監(jiān)管體制，合理配置、適當歸并監(jiān)管職能和隊伍，特別要強化綜合監(jiān)管職能；清理食品標準，逐步形成完善的食品標準體系；按照社會化、市場化原則，整合檢驗檢測資源，提升檢驗檢測能力和技術水平，并增配速檢速測設備；加強薄弱環(huán)節(jié)，將工作重點放在農村，推進“萬村千鄉(xiāng)”和農村“三網(wǎng)”等食品現(xiàn)代流通體系和監(jiān)管體系建設。
來源：消費日報
